开局一个路边摊，厨神她爆火了 第387章 好可怕

第387章 好可怕

第387章 好可怕

云苏挑眉，“第一次抓鱼？”

欧阳家瑞点了点头，“是的。”

云苏：“练刀工的时候切过鱼吗？”

云苏偶尔会看看他练的怎么样了，但大部分时候对他都是放养，所以现在并不知道他的实际情况。

欧阳家瑞摇了摇头，“没有。”

云苏：“你之前练刀工，一直都在切蔬菜和水果？”

欧阳家瑞点头，“是的。”

云苏：“从今天起，重点练切肉。”

“今天我杀鱼的时候，你在旁边看着，等食客们走了以后，今天的员工餐你来负责。”

云苏：“再废话就都让你处理。”

欧阳家瑞眨了眨眼睛，还不明白云苏的意思，结果就听到了云苏接下来的话。

肖凝思看起来神色无常，只是和食客们一起，不停的吞咽口水。

云苏点头，“好的，你们去挑鱼吧。”

“师父，你的意思，该不会是要我杀鱼吧？”欧阳家瑞睁大了双眼，语气中满是不敢相信。

欧阳家瑞：“师父啊，该省的钱可以省，该花的钱也要花，就比如杀鱼，这都是该花的钱。”

已经做好心理建设的欧阳家瑞，在看到云苏以后，落下的心又提了起来。

面对众人的视线，一家四口的小孩子没觉得有什么，倒是大人有些尴尬。

说完，不等欧阳家瑞回答，云苏便走了出去。

云苏：“没有你就快点处理，我要去准备蛋炒饭了，希望我把饭炒完以后，能看到已经处理干净的鱼。”

见到那么一大盘鱼肉以后，三名食客上前，“老板，我们要一份火锅鱼。”

虽然他现在还是很怕，但他不想提心吊胆的，那样还不如现在来。

欧阳家瑞点头，“好的，师父。”

食客们很多，大家一起咽口水的声音有些大。

欧阳家瑞：“师父，不要啊！我真的不敢！”

欧阳家瑞：“师父，我……”

云苏摇了摇头，和平时吃食材不同，第一次处理食材确实需要很大的勇气，先给他点时间吧。

云苏：“先给你打个预防针，员工餐和食客们吃的一样，都是火锅鱼。”

欧阳家瑞傻眼，“师父，不带这么玩的！”

食客只点蛋炒饭，一是因为鱼肉火锅太贵了，二也是想要看看鱼肉火锅的分量。

云苏：“好的。”

云苏抬了抬下巴，“好了，你处理吧。”

云苏在厨房做炒饭，欧阳家瑞看着鱼做心理建设，厨房外的食客也越来越多。

欧阳家瑞：“好的，师父。”

等她回来的时候，欧阳家瑞依然在原地站着，案板上的鱼已经奄奄一息。

但是身为一个厨师，这个恐惧他必须要克服。

欧阳家瑞看着只有水迹的案板发呆，如果他和师父说家里有急事需要他回去一趟，师父会同意吗？

食客们挑完鱼，云苏提着两条鱼走进后厨。

云苏无奈，你是想看鱼看到它们自己变成鱼片吗？

欧阳家瑞摇了摇头，“没，没有。”

云苏：“我这也是为了你好，好了你去处理鱼吧。”

云苏切下鱼头和鱼尾，刀不停拍打鱼身，去除鱼里的鱼腥线，把鱼肉片下，片下鱼腹的刺。

云苏把欧阳家瑞捞出来的鱼放在案板上，随即用刀把鱼敲晕，去腮去鳞去内脏。

他目光涣散，回答云苏好像只是出于他的本能。

食客们的视线，全都落在已经点好鱼肉火锅的一家四口，面前的锅里。

云苏把鱼端到一家四口所在的餐桌上，说了“请慢用”三个字后，便离开了这边。

做好这些后，她擦了擦手，“好了，我现在把鱼肉给食客们端出去，顺便把鱼给你带进来，你先做做心理建设。”

“师，师父，我……”

欧阳家瑞得意的挑了挑眉毛：“我可以雇人啊。”

这就是传说中的鱼肉火锅吗，闻起来好香啊，一点鱼腥味都没有。

云苏：“行，等以后赚到钱了，你可以请个专门处理食材的伙计。”

回答完肖凝思，云苏看向欧阳家瑞：“我再去捞条鱼，你先把这两条处理了。”

作为第一家品尝鱼肉火锅的家庭，他们自然是骄傲的，但是被这么多人看着，真的好不自在啊。

云苏扁扁嘴，“这倒是个好办法，但是无形中也增加了成本。”

这时，帘子前面传来肖凝思的声音，“老板，三十份蛋炒饭，四份火锅鱼。”

云苏知道，想要让一个人克服恐惧，是一件非常难的事情。

欧阳家瑞：“师父，不要啊！”

欧阳家瑞抿了抿下唇，“好吧。”

鱼肉火锅汤底需要熬煮一段时间，店里的座位也有限，为了节省时间，也为了之后的乘客减少等待的时间，云苏提早准备好了汤底。

云苏处理的越快，欧阳家瑞越紧张。

云苏把鱼放在案板上，还活着的鱼还在乱动，欧阳家瑞咽了咽口水，随即不动声色往旁边挪了两步。

欧阳家瑞不敢相信，他师父怎么突然这么好说话了。

鱼刺、鱼排和鱼头剁成小块，鱼肉片成薄片整齐的码在盘中。

认真思考了一下以后，欧阳家瑞叹了口气，“算了，早晚都要面对的。”

等食客到了以后，只需要把鱼处理好，再把汤底煮沸，就可以食用了。

“今天的鱼都由你处理。”

“我先给你示范一条鱼，接下来的鱼就交给你了。”

他们说完以后，后面一群人也道：“老板，我们也要一份。”

在云苏离开的这段时间，来了很多食客，但他们都只点了蛋炒饭。

云苏点头：“为师就知道你聪明，一说就懂我的意思。”

愣了两秒中以后，他赶紧道：“谢谢师父。”

欧阳家瑞：“好吧。”

云苏：“杀鱼只是第一个难关，身为一个厨师，杀些食材在所难免，难道你以后都不做饭，还是只做素，或者，用不那么新鲜的食材做？”

云苏：“不用谢，好了，在找处理食材的伙计之前，你先充当一下伙计。”

很快，他们身上的不自在消失，所有的心思都落在了火锅上。

汤底从冰到热不过十分钟，他们却觉得时间非常漫长。

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(本章完)