农家小调炊饭香 第23章 正正对味

第23章 正正对味

过了小半个时辰，一个四十来岁的男人才带着俩个伙计从馆子里出来。

楚戈瞅见那人便跟秀娘说了，领头的那个是酒馆的主勺，王厨子。

其实就算楚戈不说，单凭王厨子那一身的膀大腰圆，秀娘也能看得出他是干啥吃的。

王厨子砸吧着嘴四下里瞅了瞅，待看到楚戈，就扭着身子往这边来。

“哎，楚戈，就你身后那筐是不。”

楚戈没啥神情的点了下头，王厨子冲后面的俩伙计说，“来，给卸下来搬到窖里去。”

那俩伙计应了声，挽起袖子往楚戈身后的牛车走去，他俩才拽住筐耳，就见一只胳膊搭了上来。

朝旁一看，王厨子皱了眉，“咋地楚戈，不卖了！”

楚戈把手搭在筐子上，说道，“卖是要的，只是想问问，王厨子你打算咋买？”

王厨子嗤笑了下，“哎哟，我说楚戈啊，你又不是头天来，该咋买卖你还不知道么，你倒是说说该咋买哩？”

楚戈看了秀娘一眼，对王厨子道，“摁我说，这竹苗儿的做法不一样，卖价也是不一样的。”

王厨子哼唧了一声，“哎哟，你个小村户里没见过世面的，我不跟你说了么，这竹苗儿入口口苦丝丝的，下锅还吃油的很，哪个有拿来烧菜的，只能腌巴酸了，做个下酒的小菜，说白了，你这筐子竹苗儿就指值个咸菜价！”

楚戈微微皱眉，一点都不退让，“可我这个竹苗，不是啥下酒的小菜。”

王厨子不耐烦道，“这咋不是下酒的小菜，这就是！瞧小子直愣愣的，还挺会吆喝的，我要不是看你小子打下的山货好，我才不稀的和你说叨……”

这王厨子一直嘚啵个不停，还总是念叨楚戈，秀娘早就听不下去了，她清了下嗓子打断他的话，对楚戈道。

“楚戈，才王厨子说的腌菜，是咱乡下的做法，一般上不得台面的，咱是不是来错地，找错买主了。”

王厨子一听这话，脸上不快道，“哎哎，这谁啊？”

楚戈靠着秀娘近些，“她是我媳妇儿，秀娘。”

王厨子嗤笑道，“哦，合着是妹子啊，我这可是和你家男人说话咧，你搭啥腔呢？”

秀娘一笑，“王厨子错了，不是我非要搭腔，只是实在忍不住了，以前老听楚戈说王厨子见识广啥啥都晓得，可今儿瞅着好像不是这么一回事儿，瞧你连个竹苗儿咋做都不知道，只晓得做腌巴菜。”

王厨子一开始听了夸还乐呵的很，可后头秀娘说的就让他得瑟不起来了，想他在双阳镇掌了二十几年的主勺，就像楚戈说的，啥啥没见过，啥啥都晓得，哪里能容得了一个小媳妇儿说他这个那个的。

“瞅你个女人家家的，口气倒是不小，你倒是说说，这竹苗儿能烧个啥菜啊！”

见王厨子嚷嚷的声儿大，楚戈正想跟他说道俩句，秀娘却往他那边靠了靠，“啥？楚戈你说的啥？”

楚戈愣了下，瞅了王厨子一眼，小声道，“秀娘，我啥也没……”

他话还没说完，秀娘就仰起头，“哦，你是说，人儿不识货咱就去到别处去，成哩，咱不卖了，咱走。”

说着，当真拉着楚戈转身就走。

“哎，慢着！”

王厨子拦起手，楚戈这小俩口是从下阳村来，那就是个小乡户，他要是让这小俩口子看低了去，那以后传出去，还不叫人笑掉大牙！

秀娘偷偷一乐，回过头来看着他，“咋了王厨子？”

王厨子琢磨了一会，对他们道，“你俩刚说我不识货，那你们倒是用这竹苗儿给我做出道菜来啊，别啥啥不懂就胡个咧咧。”

秀娘才要说话，王厨子又开口了，“合着你们家到底是谁说了算啊，大老爷们说话，老让个娘们来搅合啥啊！”

秀娘一噎，没想到这王厨子脑袋大脖子粗，说出话来倒是一点也不含糊，这老小子知道楚戈嘴笨不好说，就把脑筋动到他身上了。

楚戈暗中瞅瞅秀娘，对王厨子道，“那，要是我们拿这竹苗儿做出道菜来，又是咋说。”

秀娘听了一愣，回头瞅瞅楚戈，王厨子也是一顿，不过转眼又不放在心上，这乡下菜就是腌巴咸了好下饭，能弄出啥好来。

他扯扯厚实的嘴皮，对楚戈道，“你要是能做出个让我叫好的，你这筐子竹苗儿就听你价儿了，要是不能，就别在我这摆谱！”

昨个儿楚戈尝过秀娘的手艺，那道汤就是鲜气的很，就连早年溪头涨水，他摸了一条大河鱼，吃着都没那道汤鲜气。

楚戈在心里给自个儿打保票，他瞅着秀娘，见她对自个儿笑了下，他便跟王厨子应承下了。

王厨子喊着那俩个一直在旁瞧热闹的伙计看好楚戈的牛车，随手拣了个竹笋，带着秀娘他们往后院去了。

这间馆子的门面大，后头的院子也不小，这里除了有个空阔的地界，还有两间灶房。

馆子里的伙计忙活着上菜收拾残羹，进进出出都是在那个大灶里，旁边那间小的，有几个伙计倒是在嗑瓜子闲唠嗑。

听楚戈说，那间大是给伙计们使的，做的都是些寻常小菜，那间小的是给王厨子使得，给些有钱的主做些精细菜，一般都是晚上忙活。

王厨子带他们去的，就是那个小灶屋子。

秀娘进门一瞅，这馆子里的灶台就是全乎，刀板锅盆，油盐酱醋，啥啥都有。

王厨子把伙计招呼出去，将竹笋放到案板上，“行了妹子，我这个灶台子啥啥不缺，你就动手吧。”

秀娘没理他，对楚戈笑了下，走到灶前瞅了一圈，取个围腰系上。

在灶台上有一锅汤，她拿起锅勺搅了搅，“王厨子，这是啥？”

王厨子随意瞥了一眼，“鸭骨头汤。”

秀娘心里一乐，“这能使么？”

“咋不能使么，这可是今早刚煮的，我们馆子里莫隔夜的东西！”

王厨子气恼了一句，秀娘倒是无谓，馆子里吃剩下东西不得回灶，要不让人知道了，这家馆子就甭想做下去了。

想来灶台上备着的骨头汤，是做精细菜时用来提味提鲜的。

不过楚戈听了却是不满，秀娘不过是问了一句，王厨子咋不好好说哩，他随后就和王厨子说道开了。

秀娘倒是没留意，她正忙着架火烧锅，等煮开鸭汤，正好把那层油腻撇开，这样烧出的汤才更鲜。

昨天她在家做的汤，熬煮汤头的是前些天楚戈逮到的山鸡骨，鸡肉那时让她剔出来炒了，鸡骨熬成汤，下重盐耐着放。

虽说鲜笋鸡汤也是不错，可却输老鸭汤鲜气，正好这会儿灶里有，正正是对味了，待会儿保准让王厨子连舌头也一起咽着下去。