村尾人家 第592章 开张前夕

小溪笑着点点头，“确实有那么一点点好奇，毕竟这味道一般人都受不了。”

桃红风轻云淡的说，“恭桶我都刷过，您说这点臭味又算得了什么呢！”

以前在大户人家做事，不小心打破了小姐房间的一个砚台，被罚连着打扫了两个月的茅房，那味道可比这熏人多了。

虽然夫人不让自己下地干活，但杨大娘依旧早早起床，与桃红一起做早饭。

看到大家都在忙着处理下水还有兔子竹鼠，也过来帮忙。

陈家旺与小溪知道杨大娘是个闲不住的人，更不想吃闲饭，也就随了她的心思，但还是叮嘱她要小心点。

确实没有花钱的不是，多了两个帮手就是不一样，没多久，大家就把所有东西都收拾好了。

现在才寅时中，大概得一个时辰左右，猪头才能烀得软烂入味。

那时也不过才辰时初，刚好是镇上铺子开门迎客的时间。

吃过早饭，再把东西拿去前面铺子也不迟。

桃红与杨大娘便听从主家安排回厢房吃早饭了。

小夫妻俩刚把碗筷摆好，两个小家伙就从床上一骨碌爬了起来，拍着小肚子喊饿。

“娘亲先带你们去茅房，回来就洗手吃饭，好不好？”

看到两个小家伙乱糟糟的头发小溪就想笑。

别家孩子她不知道，但自家这两个睡觉那是一点也不老实，每次起床头都是这个模样，也不知道长大后能不能有所改变。

给两个小家伙穿好外衣，就带她们去了茅房，别看明轩与婉凝年岁小，但却懂得羞丑从不在人前小解。

不得不承认小夫妻把两个孩子教养的特别好。

兄妹俩从茅房回来，就乖乖坐在板凳上，等着爹娘帮忙梳头发。

别看陈家旺是一个大男人，但梳头发却是驾轻就熟，丝毫不比小溪梳得差。

一会功夫，两人就把孩子们的头发给梳好了。

明轩与婉凝真的饿坏了，足足吃了一碗汤饭，两个鸡蛋，这才下了桌。

吃过早饭，陈家旺先是把收拾完的食材挑去前面铺子，交给小溪来处理，接着又挑锅碗瓢盆酒水鞭炮等小东西。

待把所有东西都挑完，这才回后宅去挑水。

主仆三人把所有物件都归拢好，摆放好，这才开始忙了起来。

新买回来的大缸比较大，来回挑了五担才把水缸装满，估计应该足够铺子里用一天了。

以前家中只有两口锅，只能把所有东西放在一起卤，如今好了，终于可以卤了。

一口用来卤猪下水，一口用来卤素菜，另一口用来卤鸡鸭还有兔子煮水，最后那口就用来煮饺子好了。

若店铺里忙不过来，在砌一个灶台便是，反正厨房里还有空闲的地方。

卤肉好不好吃，取决于卤汁的好坏，刚开始小溪也只知道几种香料，那还是没出嫁前，祖母告诉她的。

起初做卤肉时，也只会买那几种，还是陈家旺无意中，听黄大夫提起过另外几种香料。

这才有所启发，直接买了些，回家让小溪试了下，没想到做出来的味道，确实要比之前好很多，打那之后两人就一直按着这个方子买。

但是这几种香料的价格并不便宜，小溪心疼银子，舍不得把熬过的卤汁换掉，就把卤汁给留了下来。

下次在做卤肉时，便在原有的卤汁中，少添加些香料接着卤。

也是这次，她有了惊人的发现，似乎这样做的味道，比以往还要香气浓郁。

但原有的卤汁并不多，就算拉来镇上也不够用，便叫宋婶倒掉了。

以前为了防止老汤坏掉，她都是每天早晚烧上一次，直至沸腾才会熄火。

但也不会保存太久，最多不会超过一个月。

毕竟做吃食生意最讲究的就是口碑，若是为了省银子，把人给吃坏，那就麻烦了。

不但要赔银子，估计生意也做不下去了。

当桃红看到小溪往锅内倒入调料粉时，不禁有些纳闷，她虽然没做过卤肉，但也听说过卤东西时，必须得放上各种香料。

可夫人这方法似乎从没有听过呢！

桃红脸上的惊讶之色，当然没有逃过小溪的眼睛。

“这样做是为了让卤肉更好入味。”

桃红这才知道自己误会了，瞬间有些不好意思，赶忙低头往灶里添柴。

把所有锅中都放好调味料后，小溪就去和面了，杨大娘当然也不会闲着，已经咣咣咣剁起了肉馅。

大家各司其职忙了起来，两个孩子看到娘亲和面，立马跑过来讨要，随后就拿着面剂子跑开了。

为了防止两个孩子跑去外面，铺子门早就被从内划上了，一点也不用担心他们会跑出去。

陈家旺挑完水后，就进了后院杂物间，他记得里面好像有几块板子，还有一张挺宽的凉席。

两个孩子喜欢在那个小房间玩，但却连个坐的地方也没有，他打算用这几块板子，先搭个简易的小床。

孩子们玩累了也能在上面休息，至于打床的事，先等上两日再说。

这边陈家旺刚把床搭好，铺子外面就传来熟悉的喊声。

“小弟，我们来了，快把门打开。”

原来两个哥哥还有堂哥大林子，担心铺子里这边有需要帮忙的地方，就提前过来了。

明明都听到铺子里有人了，但门却从内被划上了，估计是担心两个孩子跑出来。

陈家兴便走上台阶，拍了几下门板。

“相公，我好像听到有人在叫门，不会是大哥他们来了吧！”

小溪刚与杨大娘把五种饺子馅料和好，就听到外面隐隐约约有人敲门。

“不会吧！这还不到辰时，他们怎么就来了，也太早了吧！”

陈家旺没想到哥哥们会来的如此早，距离铺子开门，还有半个时辰呢！

“这个时辰就到了，估计大家还没有吃早饭，你快去开门，我包几盘饺子给他们煮上。”

不知食客们喜欢吃哪种馅料的饺子，小溪也只是把面还有馅料给和了，饺子却一个也没有包。

最主要还是担心包太早，放久了，面皮会风干，到时影响口感，所以她打算现卖现包。

这会听到村里来人，赶忙与杨大娘桃红，揪剂子擀皮，准备每种馅料的饺子都包上一些，顺便让大家尝尝味道。

“爹，您也来了？我还以为这才回去没两日，您不回来了呢！”

刚打开铺子门，就看到父亲正站在屋檐下吸着旱烟袋，陈家旺瞬间喜出望外。

“我儿铺子开张，当爹的岂能不到场，不然还不让外人笑话死。”陈父回过头一脸慈祥的说道。

“大哥二哥，大堂哥大林子，你们都来了，快进屋，还没吃早饭吧！小溪正包饺子呢！一会就好。”

陈家旺与几个哥哥好友，一一打过招呼后，就要迎他们进铺子。