面点大师 第一百八十六章 面筋和凉皮 祝大家国庆快乐！

第一百八十六章 面筋和凉皮（祝大家国庆快乐！）

什么限制……高典心里也不知道。

他只是觉得自己不能吃亏，程海提了条件，他也要提个限制才是。

可是具体提什么限制，高典一时间没有头绪。

说实话，他对程海一点也不了解，怎么提这个限制？

“怎么样？想好了吗？”程海问到。

“食材只能用面粉，如何？”高典问到。

“不如何，你还不如直接让我投降认输算了。”程海说到。

“那也不是不行。”高典说。

程海眯了眯眼睛，说到：“这个条件我不可能答应，换个。”

“那我也不同意你的。”高典说到。

“不行，你水平太高，我不做限制的话，赢不了。”程海说到。

高典看着他，心里沉思着，是真的赢不了还是假的赢不了？

这个程海看着年纪小，可是心思却十分深沉，高典感觉他年轻的外皮下面有只老狐狸。

程海的话不能全信！

程海也在打量着高典，这人一点冠军的风度都没有，简直油盐不进，年纪轻轻就成了老油条。

这个时候，一旁的程吴兴说话了。

“僵持下去，比试也不用进行了。这样吧，要不各退一步。”程吴兴说到。

高典说：“不行！要退你们自己退，我是不会退的。反正不比试正好，我早些拿着票回去。”

程吴兴无语。

高典有恃无恐，只要对方想要票，那就只能选择退避。

比下限，耍无赖这种事，高典是会的，可是平时里他没有这样做。

今天是遇到了程吴兴和程海这样无耻的人，对付这种人，你只能比他们更无耻。

反正主动权在他手里，若不是因为娄向鹏，他根本就不会答应什么比试。

输了之后的代价太大了，换算成钱的话，大好几万呢。

“行，那我答应你，就只用面粉为食材，不过调料可以随意使用，如何？”程海深吸口气，“并且，你和我一样，只能使用面粉为食材！”

高典盯着他，过了好一会儿才笑道：“好，我可以答应。”

程海眯着眼说：“不愧是冠军，果然厉害，只能使用面粉为食材，又不能做馒头，居然还能这么有自信。看来比赛的时候，也没有完全显露，深不可测啊。”

“不用你特意提醒，我知道不做馒头。”高典说到。

程海笑道：“那你就误会了，我可没有提醒你，毕竟你若是犯规的话，我不就赢了。”

两人对视着，中间似乎有火花产生。

很快，两人同时一笑，避开了互相的目光。

程海对着娄军说到：“还要麻烦一下娄叔，借一下比试的场地。”

娄军淡漠的说到：“这句娄叔可不敢当，场地随意使用就是。”

“请吧。”程海回过头来说到。

高典笑了笑，走在前面。

两人来到厨房，此时厨房里正在忙碌，还没有到下班的时间。

见这些多人进来，厨房里众人也纷纷皱眉，现在本来就比较忙碌，又凑进来这么多人，这不是捣乱吗？

哦！是老板带进来的啊，那没事了。

众人纷纷露出和善的笑容。

娄军朝着众人悄悄解释一番，没有说太多，只是说高典和程海要进行一场比试，来厨房里借用一下位置。

老板开话，自无不可。

什么？不愿意？胡说！非常愿意！

很快有位置腾出来，两个灶台，高典和程海一人使用一个。

食材和各种调料，厨房里都有，足够两人使用。

两人就在众人注目之下，开始了比试。

厨房里虽然忙碌，可是也有人忙里偷闲，过来瞧上两眼。

毕竟比试这种事，喜闻乐见，很有意思。

娄军也没有阻止，要看就看吧，只要不耽搁工作就行。

只用面粉为食材，能够做出什么面点呢？

那可就太多了！

单单就k城传统美食来说，锅盔、凉皮就是只用面粉为食材，不用加入其它食材。

所以，高典这个限制，其实并不能算太大的限制。

具体还要看程海自己所擅长什么，会些什么。若是他擅长只用面粉制作的面点，那么就没有限制，若是他不怎么会的话，那限制就大了。

…………

“吴兴和小海呢？”一个老人问到。

“去娄军酒楼了。”一个老妇人回答。

“他们去娄氏酒家做什么？”老人顿时皱眉道。

“据说是去买鸿升宴的票。”老妇人回答。

老人闻言，顿时明白了什么，呵斥道：“混账！”

“快去让他们回来！”

老妇人说到：“你这个做爷爷的难道不知道？你孙子要去参加鸿升宴，托了许多关系都没有买到。”

“那他就要去抢？”老人怒道。

“什么叫抢？他娄军当年要不是你，能有今天？小海去找他买一张票怎么了？又不是不给钱！”老妇人怒道。

老人说到：“你扪心自问，这些年娄军做的难道还不够？逢年过节送礼，平日里什么忙都帮！你们那叫卖吗？那叫强取豪夺！”

老妇人冷笑一声说到：“逢年过节送礼值什么钱？平日里帮的都是些什么忙？那么大的人情，就这样就能还了？他娄军没有我们，能有今天？说句不好听的，就是让娄军把家产拿出半数来也是在理的。何况，现在只是让他让出一张票而已。”

“你……你……”老人手指颤抖的指着老妇人，一时间说不出话来。

“老头子，不管怎么说，小海也是你孙子，你自己看着办。”老妇人说到。

老人颤抖良久，最后长叹一口气，“罢了，罢了！随便你们，我懒得管，也不想管。”

…………

娄氏酒家厨房。

此刻，已经过去几个小时，现在的娄氏酒家厨房里，已经没有了之前那么忙碌。

厨房里的比试，也引起了大家的好奇心，纷纷围了过来。

高典和程海的面点都已经做出来了。

高典制作的是面筋，而程海制作的是凉皮。

这两种面点做出来后，众人的目光都有些诡异。

面筋和凉皮，这两种面点之间的关系极有意思。

一个是去掉大部分淀粉，留下蛋白质。一个是去掉大部分蛋白质，留下淀粉。

不仅是其他人，高典和程海的目光也有些诡异。

这实在是太过巧合。

高典笑道：“还真巧。”

程海也笑道：“我也没有想到，确实挺巧的。”

随后，程海目露不解道：“真是没想到，冠军居然会做这种路边摊面点。”

高典无所谓的说到：“路边摊面点又怎么了？我觉得挺好。”

程海轻笑了一声，饱含不屑。

“高大冠军，咱们也别说那么多废话，快点开始评判吧，不然我怕你那烤面筋冷了之后输掉赖账。”程海说。

“输赢我都认，倒是不会耍无赖。”高典笑道。

程海哼了一声，没有说什么。

评判是由众人一起参加，凭自己的感觉，谁的好吃谁就赢。

在场的众人，若是做裁判的话，并不是很专业。

可是食物就是给人吃的，好吃与否会有一个感觉，虽然比较主观，但也还可以判定两人谁的更好。

烤面筋和凉皮的对决。

“典哥，你居然还会做烤面筋！”娄向鹏低声惊讶道。

高典笑而不语，这面筋可以说是他最先学会的。

作为有关人员的娄向鹏、娄军、程吴兴都没有参与评判，这是为了保证公平。

毕竟在带有主观意愿之后，判断会出现偏移，甚至有人都不能做到实话实说。

随着众人的品尝之后，娄军说到：“现在，大家都已经品尝过了，想必对于那道面点更好吃，心里已经有数。”

“现在，请大家做出选择。觉得面筋好吃的，站在左边。觉得凉皮好吃的，站在右边。”

娄军说完，众人并没有马上做出选择，而是左右观望，互相对视。

终于，有人动了。

他选择站在右边，觉得凉皮更好吃。

很快，有几个人也跟着站在了右边。

左边空空如也，竟然一个人都没有。

程海嘴角露出笑容，说到：“看来这次是我赢了。”

高典撇了撇嘴道：“还有那么多人没有做出选择，这么早就认定自己赢了，未免也太早了些吧。”

“呵。”程海笑了声，没有说什么，他眼里充满了自信。

他做的凉皮，可是连自己师父都赞不绝口的面点，作为k城传统美食之一，程海从小就在接触凉皮。

他是很有自信的，不然他一开始就不会提出比试，高典又如何？交流赛冠军又如何？

这次交流赛，若不是他被师父严令禁止不许去，这次冠军还轮得到高典？

他看过高典比赛的视频，觉得不过尔尔。

他所提出来的那些限制条件，不过是为了增加赢的把握。

最擅长面点都被封印了的高典，拿什么和自己斗？

自己……赢定了！

程海目光略有着得意的看着高典，仿佛看见了胜利。

高典不为所动，大部分人都还没有做出选择，他也不知道为什么程海能那么自信。

很快，还没有动的人，也慢慢做出了选择。

他们大部分选择站在左边，顿时，站在左边的人，就超过了站在右边的人。

程海脸色刷的一白，脚步推后半步。

“这不可能！”程海说到，他不相信，也不想相信。

高典说到：“你看我说吧，大部分人都还没有做出选择，你那么着急干什么？现在尴尬了吧，年轻人要听劝。”

高典不停打击着程海，在他伤口不停撒盐。

程海紧紧握着拳头，早呀说到：“高典，我不信你做的比我好。”

高典的脸色瞬间冷下去，“你不承认这个结果？”

“让开，我自己尝！”程海语气很霸道。

他呵斥众人让开，不想承认自己的失败。

众人对他的态度皱眉，不过也没有说什么。

程海拿起一根面筋品尝。

很快，他脸色不停变化，阴晴不定。

良久之后，程海丢下筷子，拉着自己父亲离开，中途一句话也没有说过。

他认输了，可是不想说出自己认输。

高典摇了摇头，不过也没说什么，这人以后还是别遇见了好，没趣得很。

娄向鹏抱住高典兴奋道：“典哥，你太厉害了！哈哈哈……程海那小子和你比试，简直就是自不量力。你看到他最后的脸色了吗，太让人开心了。”

高典说到：“行了，你能先把我放开再说吗？”

“嘿嘿，行。典哥，说真的，要我是女的，我指定以身相许，太感谢你了。”娄向鹏说到。

高典脸色一黑，说：“还好你不是女的。”

两人嬉笑一阵，娄向鹏是发自内心的高兴。

“向鹏，你过来尝尝。”

这个时候，娄军突然发话了。

娄向鹏有些不解，走向娄军问到：“爸，你叫我尝什么？”

“这凉皮。”娄军指着凉皮说到。

娄向鹏满心不情愿道：“我不想尝。”

不过却被娄军狠狠瞪了一眼，娄向鹏无奈，只能走过去拿起筷子，准备品尝。

他夹起一根凉皮，放在嘴里。

凉皮爽滑又不失劲道，和面条不同，凉皮更加脆一些。特殊的口感配上特质调料，让凉皮的味道顿时上升一个档次。

“这味道！”娄向鹏惊道。

娄军点了点头，随即又叹了口气。

娄向鹏惊讶的是，这味道出乎意料的好，自己最擅长的面点——烧麦，在味道上比不过眼前这凉皮！

自己不如程海！

娄向鹏心里突然冒出这个结论！

要知道，程海可是比他小啊，自己居然比不过他！

这怎么可能！这怎么可以！

随即，娄向鹏又拿了一根面筋起来品尝。

面筋外表焦脆，韧性十足，带着一股面香。调料的味道并没有完全掩盖面筋本身的滋味，而是和面筋本身的滋味相辅相成，造就了独特的美味。

这比那凉皮更加出色！

娄向鹏脸色如灰，放下筷子不知道在想些什么。

高典有些奇怪，娄向鹏这是怎么了？怎么尝过凉皮之后，就有些不对劲。

他拿起筷子，也尝了一下这凉皮。

嗯，挺好吃的，按照分级，可以达到优秀的水准，不过也仅限于此。

这个程海还是有两把刷子，怪不得敢这么跳。

高典心里默默想着。