大唐熊孩子 第六百四十三章 要当个好官呀

第六百四十三章 要当个好官呀

大唐熊孩子

为了犒劳这次参加秋收的所有人，尤其是几位有些上了年纪的大臣，秦彦一大清早便起了床，决定亲自做一顿好的。

春日里，从别的地方引进来的猪崽，经过九个月的喂养，也已经长得膘肥体壮。

秦彦也不嫌臭，钻到猪圈中，精心挑选了一只壮硕的大肥猪，在工人们的帮助下，将其拉了出来。

有专业的屠夫出手，很快大肥猪便一命呜呼，死时发出的一声惨叫，还吓醒了正在睡梦中的小兕子。

她衣服都没有穿好，便跑了出来，秦彦见了，连忙将人哄了回去。

屠夫师傅利落的将猪按照不同的部位切割成块，秦彦看了看那两只硕大的猪蹄，十分满意。

这个就先做个黄豆焖猪蹄吧！

心中想了几个菜式后，他特意又请屠夫师傅宰了一只羊，准备给众人们搞一些没有吃过的东西。

秦彦从空间中拿出了许多竹签，又挑选了不少香料，挽起衣袖开始做饭。

炖菜的时间较久，那便先做它们。

猪蹄放在冷水中去除血水，而后又放在热水中，放入去腥的葱、姜，焯烫几分钟，锅内热油，放入八角、桂皮等香料，葱姜炒香，放入猪蹄，炒至焦黄上色后，倒入开水。

将提前泡发的黄豆倒入其中，一同炖煮，放入调味料后，撇去浮沫，盖上盖子转小火焖煮。

等着它软烂的这段时间内，秦彦又拿出了切好的羊肉，放入各种调味料腌制。

另起炉灶后，她将厨娘准备的鸡肉放入锅中炒香，又加入了不少蘑菇，加水炖煮。

此时，旁边的厨娘已经处理好了鸡爪，秦彦将脱骨的鸡爪放入水中焯烫，拿出后用井水拔凉。

沥干水分后，她切入了几片新鲜的柠檬，放入香菜、盐、糖等配料后，翻拌均匀，柠檬无骨鸡爪便做好了。

此时猪蹄也炖煮的差不多了，他揭开盖子。奶香的味道瞬时扑面而来。

几个厨娘面面相觑，小心翼翼的凑了过来。

她们从不知道原来猪蹄还可以炖得如

此美味，馋虫都被勾了出来。

秦彦用筷子戳了戳猪蹄的肉，发现已经可以轻松扎透，满意的点点头，开大火收汁，直到汤汁变得粘稠，这道黄豆焖猪蹄便做好了。

旁边的小鸡炖蘑菇也已经变得入味、软烂了，他立马关火，将菜品盛了出来。

做好的菜肴全部送到蒸笼里保温，秦彦继续拆解那头大猪。

排骨用锋利的剔骨刀切成均匀的小块，考虑到还有几位年事已高的大臣不能吃甜的，便一半用来做糖醋，一半做酱焖。

将排骨全部去腥煮熟后，秦彦倒入了自己调制的糖醋汁，瞬间醋香四溢，简单翻炒一下，酸甜可口的糖醋排骨便做好了，酱闷的自然也是异曲同工。

而后他又炖了一大盆红烧肉，晶莹剔透的样子，别提多诱人了。

擦了擦额头的汗，秦彦也没有忘记小兕子最喜欢的锅包肉。

他取出一块里脊，去掉筋膜后切成薄片，随后倒入了土豆淀粉和一个鸡蛋，搅拌均匀后，肉片挂上了如乳酸奶一般粘稠的浆。

此时，油锅已经有五成热了，他将肉片下锅炸熟，然后提高了油温到七成，复炸一遍，肉片便已经变得十分酥脆了。

拿出其中一点撒上椒盐，她准备将这些给年纪大的大臣们品尝。

随手调了一个糖醋汁，开大火烹入锅中，冲鼻子的酸味儿迎面扑来，周围的几个厨娘闻着差点没有打喷嚏。

小公主的菜肴也准备好了，有一个非常会做鱼的厨娘炖了一只大鱼，其他的便是一些比较普通的炒菜了。

一群人忙活一通后，秦彦的羊肉也都腌好了。

众人一起将肥瘦相间的羊肉串到了竹签子上，而后便拿着所有的菜肴走出了厨房。

所有人早就被厨房飘出的阵阵香味勾得魂不守舍了，如今看见可以吃饭了，顿时期待不已。

可谁知秦彦又拿出了一个炉子，往里面加了不少炭火。

这操作看得众人有些懵，这也不是数九寒天，为什么要烧炭炉子啊？

面对众人的疑问

秦彦神秘的一笑并没有解释，随后拿出一个纸板，开始扇风。

炭火烧得越来越旺，她便把准备好的羊肉串放到了炉子之上，随着时间的推移，碳香味和肉香味儿渐渐地被激发出来。

羊肉串的油滋滋滋的滴入炭火中，勾的在场的所有人都往炭炉那里使劲。

小兕子更是早早的就蹲在了炉子旁边，也不嫌热，就等着第一口羊肉串呢。

秦彦也不复她的期待，很快便将一把羊肉串烤好了。

上面撒着辣椒粉和孜然，配着羊肉的香气，让人食指大动。

“呜哇！这也太好吃了吧！”

小兕子也不怕烫，赶忙往口中送去，碳香味配合着羊肉独有的奶香味儿瞬间充满口腔，烤的恰到好处的羊肉也随着咀嚼瞬间爆汁，吃的小公主满嘴流油。

秦彦也不能让别人看着，赶忙找来厨娘帮忙羊肉串很快便端上了所有人的餐桌。

好几桌子人聚在一起，谁也没有多说话，朝着桌子上自己喜欢的菜肴进攻。

他们老早就知道蛮夷王有着好手艺，但从来没有尝试过，如今一尝，果然非同凡响。

荒岛的官员们也拿出了自己珍藏许久的美酒，众人举杯，享受着丰收的喜悦。

酒足饭饱之后，一群人也没有离去，在院子中乘着凉，说着闲话。

秦彦特意讲了一个《包待制陈州粜米》的故事。

“陈州大旱三年，颗粒不收，百姓饥至相食。朝廷派二人前去救灾。但他们不仅私抬米价，还大肆搜刮百姓。打死同他们辨理的农民。

“农民儿子上告到开封府。一位姓包的大人微服暗访，查明事实真相后，为受害者雪冤……”

众人听得津津有味儿，一干大臣们却是若有所思。

秦彦看着他们的样子，忍不住点头，“当官就是要为民做主，以天下百姓为重，如此才能心安理得的身居高位。”

朝臣们听后受益匪浅，一干工人们虽然不懂得这些大道理，但知道王上是为了他们好，也都更加爱戴秦彦了。