隐居男女 第485章 叫花鸡诞生记

鸡蛋制成皮蛋后顺利在网上打开了销路，可鸡的销售却成了难题。

活鸡走快递行不通，只能销往城里且需亲自送货，这无疑限制了销售范围和效率，让三人再次陷入沉思。

一日，萧雪的目光偶然扫过那闲置已久的柴火灶，刹那间，一个灵感如闪电般划过她的脑海：“要不我们做叫花鸡？之前我做过，味道还不错。”

这个提议瞬间点燃了大家心中的希望之火，江瑞妍和林晓纷纷表示支持，三人的眼中闪烁着兴奋与期待的光芒。

说干就干，林晓作为这片山林中唯一的男性，挺身而出，承担起处理两只活鸡的重任。

他小心翼翼地抓住活鸡，熟练地完成宰杀、清洗等工序，动作虽然有些生疏，但却充满了认真与执着。

与此同时，萧雪则开始着手准备叫花鸡的配料和食材。

她从仓库里取出了珍藏的各种香料，有八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒等，这些香料在她的手中仿佛即将化作神奇的调味料，赋予鸡肉独特的风味。

接着，她又拿出了葱姜蒜，将它们切成合适的大小备用。

一切准备就绪，萧雪来到柴火灶前。她先将灶膛里的柴火点燃，火焰迅速升腾起来，欢快地舔舐着锅底，橘红色的火光映照着她专注的脸庞。

紧接着，只见她动作娴熟地从一旁拿出早已备好的各类香料，开始小心翼翼地对那只被清洗得干干净净、毫无杂质的整鸡进行腌制处理。

她将每一种香料都均匀地涂抹在鸡肉表面，不放过任何一处角落，确保这只鸡能够充分吸收香料的独特香气和滋味。

此时，她取出了之前就已经精心准备好的那些荷叶。要知道，这些荷叶可都是她们不辞辛劳跑到清溪村的池塘边亲手采摘回来的呢！

它们不仅非常新鲜，而且每一片都宽大无比，散发着淡淡的清香气息。

拿到荷叶之后，萧雪又立刻转身走到水池旁边，仔细地把每一片荷叶都冲洗干净。

然后，她再将洗好的荷叶轻轻放入烧至沸腾的开水之中稍微焯烫一会儿。

经过这么一番操作，原本有些脆硬的荷叶瞬间变得柔软许多，并且还具备了一定的韧性。

如此一来，等会儿在用这些荷叶去包裹鸡肉的时候，就不用担心会轻易出现破裂的情况啦。

然后，萧雪把腌制好的鸡肉放在荷叶上，仔细地包裹起来，一层又一层，确保鸡肉被紧紧地密封在荷叶之中，仿佛被赋予了一层神秘的绿衣。

包裹好鸡肉后，萧雪又调制了一份特殊的泥巴糊。她将黄土、水、白酒和适量的盐混合在一起，搅拌均匀，直到形成一种粘稠而细腻的泥巴。

接着，她将裹着荷叶的鸡肉放入泥巴糊中，均匀地裹上一层厚厚的泥巴，就像为鸡肉穿上了一件坚固的铠甲，准备迎接柴火的洗礼。

此时，林晓已经将柴火灶的火势控制得恰到好处，熊熊的火焰燃烧得旺盛而稳定。萧雪将裹好泥巴的叫花鸡轻轻放入柴火灶中，用余烬将其覆盖，让热量均匀地包裹住整个鸡身。

在柴火的烘烤下，泥巴逐渐变得坚硬，鸡肉的香味也透过泥巴和荷叶的缝隙，缓缓飘散出来，弥漫在整个厨房，让人忍不住咽口水。

在漫长的等待过程中，三人围坐在柴火灶旁，眼睛紧紧地盯着灶火，心中既充满了期待，又有些许紧张。

时间一分一秒地过去，厨房里的香气越来越浓郁，仿佛在诉说着叫花鸡即将诞生的喜讯。

终于，经过几个小时的精心烤制，叫花鸡出炉了。

萧雪小心翼翼地将烧硬的泥巴敲开，剥开荷叶，一股热气腾腾、香气四溢的味道扑面而来。金黄色的鸡肉鲜嫩多汁，表皮酥脆，让人看了就食欲大增。

三人迫不及待地品尝了起来，鸡肉入口的瞬间，丰富的味道在舌尖上绽放。香料的浓郁、荷叶的清香、鸡肉的鲜嫩完美融合在一起，口感醇厚，回味悠长。

每一口鸡肉都饱含着他们的辛勤付出和期待，让他们感到无比满足和幸福。

尽管这次制作的叫花鸡味道十分美味，但萧雪深知，要将其推向市场，还需要考虑许多因素。

于是，她决定先带包装将叫花鸡发给省外的朋友，测试一下快递时间、成本以及到货后的味道。

林晓精心挑选了合适的包装材料。他们采用了真空包装的方式，确保叫花鸡在运输过程中能够保持新鲜和美味。

几天后，省外的朋友收到了叫花鸡，并反馈了品尝后的感受。朋友对叫花鸡的味道赞不绝口，称其口感依然鲜美，虽然经过长途运输，但品质几乎没有受到影响。

不过，也提到了一些包装上的小问题，比如包装袋可以适当优化，以更好地保护叫花鸡。

收到反馈后，萧雪和伙伴们认真总结了经验教训，对包装进行了进一步的改进。同时，他们也开始着手准备叫花鸡的批量生产和销售工作。

为了确保叫花鸡的品质稳定，萧雪制定了详细的制作流程和标准操作规程。

她对每一个环节都进行了严格的把控，从原材料的采购到加工制作，再到包装发货，每一个步骤都精益求精。

江瑞妍则负责市场推广和销售渠道的拓展。她利用社交媒体平台、电商平台等渠道，发布了叫花鸡的制作过程视频和产品信息，吸引了众多网友的关注和咨询。

许多人被这种传统美食的独特魅力所吸引，纷纷下单购买。

随着订单的逐渐增加，三人实在没办法完成很多工作，决定付薪请村里的大妈帮忙。

大妈们早早从村里来到木屋，开始跟着萧雪准备食材，制作叫花鸡的果主要由萧雪完成，然后包装发货的事就交给林晓带领大妈们去做。

萧雪她们看着自己的产品受到越来越多人的喜爱和认可，他们的心中充满了成就感和喜悦。

在这个过程中，他们也遇到了一些困难和挑战。比如，随着产量的增加，原材料的供应出现了紧张的情况。

有时候订单过于集中，导致发货时间延迟，引起了部分客户的不满。但是，他们并没有被这些困难吓倒，而是积极寻找解决办法。

萧雪联系了周边的农户，与他们建立了长期稳定的合作关系，确保了原材料的充足供应。

同时，他们也优化了生产流程，合理安排订单，提高了工作效率，尽量缩短发货时间，以提高客户满意度。