运河岛 美食小记

这两天还是有些食物可以写一写的，再加上今天没怎么玩游戏，好好写写吧。

昨天又吃了4种糖葫芦！如果卖糖葫芦的不出新品，我再去一次就把所有的种类吃全了。

这次的分别是草莓糖葫芦，山药豆糖葫芦，糯米山楂糖葫芦，以及蒸山楂糖葫芦。味道一如既往地好。

草莓糖葫芦的价格比剩余的三串加起来都高，因为这个季节草莓贵。价格的加成笼罩在鲜嫩的草莓上，整个糖葫芦似乎都散发这粉红少女心形状的泡泡。不过吃了之后顿时觉得值得这个价格，这串糖葫芦酸甜可口，草莓的软嫩口感和糖的脆甜相得益彰。我想它大概很适合用来哄女孩子开心。

山药豆发挥稳定，回购也不会腻。如果我有一天用糖葫芦当饭吃，大概会选它吧。

糯米山楂的吃起来则有些像酸甜版本的切糕，带点额外的冬天气息，一下就让我回忆起了很多年前放学之后从路边小贩那里买切糕的经历。这回忆带着画面，带着声音，带着许多细节比如盖住切糕的棉被以及小贩的话语，当然还带着切糕的触感，口感，以及味道，最后还带着一点和父母或者朋友分享时的快活。

蒸山楂的糖葫芦则是压扁的。卖糖葫芦的人说，这种是山楂蒸熟之后又压扁之后串起来做成的。上面除了糖，还有不少芝麻。蒸了的山楂似乎面了一些，不过酸度整体还在。芝麻的添加增加了口感的层次，又多了一种芝麻香，别有滋味。

说着糖葫芦，又想到周五周六连着两天大筛，而这两天卖肉夹馍的小贩给的肉又比以前多了，于是我愉快地决定继续吃它了。

这两天还喝了一盒汇源葡萄果汁。在这之前，我已经至少三年多没买过汇源果汁了。这次买，是因为我发现它是100%果汁。这并不代表鲜榨，因为这是浓缩汁和水勾兑而成的，不过还是觉得值得一试。

喝了之后觉得有些寡淡。和我之前喝过的纯果汁比起来似乎水感重些，酸度和甜度都不及。如果这水添加的比例合理，大概浓缩汁的原材料是那种大而无味的紫皮圆葡萄吧。

不过还是决定再给这个牌子一个机会，下次换一种果汁。苹果汁吧，我对苹果汁也比较熟悉。

另外今天还吃了阳光玫瑰葡萄，绿色薄皮无籽而又香甜，幸福感满满的。这种葡萄如果直接榨成汁，肯定比之前喝的葡萄果汁好喝。

还吃了不少菇娘果。这也是我最喜欢的水果之一，它的季节性比较强又不是随处可见，在能吃到的时候吃上一顿，真是享受。

今天从网上看到菇娘果有红色的种类，我从来没吃过，因此十分好奇，以后可以找机会买点尝尝。

我倒是吃过一种绿色的，不过我觉得它更像蔬菜，应该不能叫菇娘果了。那种绿色的比黄色的大不少，尺寸介于菇娘果和西红柿之间，口感是菇娘果的口感，形状和外面枯萎的干皮也像，但酸而不怎么甜，口味有些像西红柿。之前出于好奇查过一次，名字貌似是黏果酸浆？

之前买的奶豆腐今天也到货了。

它的味道基本上在我猜测的范围内。口感有些像发达奶酪但更有弹性一些，不过几乎没有盐味，连酸味都很淡，感觉就是牛奶加热放入凝乳物质（大概是醋，柠檬汁，牛胃内膜，或者凝乳酶之类的），然后将凝结成的块压制之后的产物。

有一点像豆腐，主要是颜色形状以及缺乏调味这两个方面。

空口吃了一下，除了奶味有些缺乏别的味道。

于是我就用它做咖喱了...觉得这种淡味奶酪适合做成咖喱，好有些味道。

做之前是没什么把握的，因为所谓的咖喱其实能有很多种不同香料的搭配，而我并不确定买来的粉是不是适合制作奶酪咖喱，再说也没有青豆。

缺乏的青豆用玉米代替了，而咖喱粉因为没有选择，也就用了，毕竟没办法自己调香料。其余的做法直接部分照搬了之前常做的鹰嘴豆咖喱。

具体做法也是怎么简单怎么来。洋葱切丝之后在有过中炒到焦糖色，之后加入西红柿炒出汁水，然后加入水，切块的奶豆腐，还有玉米粒，再加入合适量的咖喱粉，盐，以及糖。之后就是搅拌和熬煮了。

最后的烹饪结果和预期的有些不一样，奶豆腐全都溶解在汤汁中了，没有块状的奶酪，和之前吃到的版本不同，可能制作方法或者材料的出入稍微大了一些。不过味道还算不错，酸甜咸香，拌饭很合适，如果满分10分，至少能给8分吧。