豪门秘爱:女人乖一点 第271章 年夜饭（2）

第271章 年夜饭（2）

第271章 年夜饭（2）

“是啊！我还从来没有包过饺子呢，感觉挺有意思的。让我也一起参加吧。”杜锦辰露出一副跃跃欲试地模样来。

王奶奶连连摆手：“哪里有客人动手的道理。你们坐在这里喝喝茶聊聊天。趁着过年好好的放松休息一下。”

“奶奶！我怎么就成客人了？在我眼里你和岚姐都是我的家人。”萧雨拉着王奶奶的手臂撒娇。

“是啊！我们不是客人。”杜锦辰也站了起来，撸起袖子一副要准备帮忙的样子。

王岚见状连忙劝道：

“妈，萧雨他们都这么说了，那就大家一起包饺子吧。

妈，您不是说晚上才是年夜饭，还要准备不少东西吗？

把包饺子的活儿都交给我们，您去忙别的，两全其美。”

王奶奶拗不过萧雨他们，只能点头同意了。

王岚看了眼狭窄地厨房，当机立断道：

“既然大家要一起包饺子，那干脆就在饭厅里包饺子吧。厨房的位置太小了，可容纳不了这么多人。”

“包饺子咯！包饺子咯！”慧慧显得格外的开心，拍手叫好，“我也要一起包。”

“好！也教慧慧一起包饺子！”王岚伸手摸了摸慧慧的头。

“也不知道你们喜欢什么馅的饺子，我就各种肉啊菜啊都买了一些。”王奶奶脸上挂着质朴的浅笑，手里端着托盘，里面是准备做馅料的一些食材。

萧雨伸头一看，王奶奶准备的食材还真的是不少。

有五花肉，还有牛肉，以及还在活蹦乱跳的对虾，还准备了一些用来搭配的蔬菜，蛋类，品种十分的丰富。

“怎么这些肉都还没有剁啊？妈，我之前买的绞肉机呢？你没用啊？”王岚见王奶奶准备的肉都还是肉块不由有些诧异。

王奶奶瞥了一眼王岚，道：

“还说呢。你那绞肉机绞出来的肉没劲儿，吃起来不好吃。而且洗起来也麻烦。

这饺子的肉馅还是用菜刀一点点的剁出来才是最好的。”

“原来是这样啊！”王岚恍然大悟。

“这么多肉，还好我没大家一起帮忙，不然奶奶你准备一个人弄到什么时候啊。”萧雨已经拿起菜刀准备开始剁馅了。

“等一下，五花肉的肉皮还有肥膘要先切下来，不要剁进一起。”萧雨还没来得及下手呢，就先被王奶奶阻止了动作。

“你们都没有包过饺子，我来告诉你们馅要怎么准备。”王奶奶见几人都一脸懵的看着自己，无可奈何地叹了一声，然后交代给几人剁馅的要诀。

萧雨手脚麻利的按照王奶奶的吩咐将五花肉的猪皮和肥膘都给片了下来，又把猪皮切成了小碎片。

猪皮片才刚刚切好久被王奶奶拿走进了厨房准备用来熬制猪皮冻了。

剩下的猪肉被萧雨用到进行处理，切成了小块交给了王岚负责剁的更碎一些。

牛肉用菜刀一点点的将筋膜剔除，切成小块，交给杜锦辰：“你负责剁牛肉。”

交代完，萧雨又抓起一旁还在活蹦乱跳的对虾开始去下线剥虾壳取虾仁。

这种需要动刀的活儿，萧雨等人都不敢交给慧慧做，只是让慧慧帮忙剥葱、剥蒜、剥韭菜。

“有没有更有技术含量的活儿给我啊？”慧慧剥一小把小葱之后就有些不耐烦了。

“等我们剁完了肉馅，慧慧就能一起帮忙包饺子了。”萧雨抽空安抚着慧慧的情绪，“慧慧现在这个工作也很重要啊，没有你的葱姜蒜，我们就没有办法调制馅料了。”

“真的？”慧慧眨巴着水灵灵地大眼睛，剥葱这个活儿真的好无聊。

“当然是真的啊。你剥的这些东西虽然简单，但是会在馅料里面起大作用。有了慧慧剥的这些作料，饺子也会更好吃哦。”萧雨笑着回答。

慧慧得了夸奖，立刻更卖力起来，也不再叫无聊了。

萧雨剥好了虾仁又开始切别的配菜，还好王岚和杜锦辰的速度都不慢，几人配合默契，很快所有调制馅料需要用的东西都被他们准备好了。

“妈，馅料已经准备好了。是您来调味道还是我们来啊？”王岚扯着嗓子问还在厨房里熬制猪皮冻的王奶奶。

“我来！你下手不知道轻重，到时候大家都没得吃！”王奶奶连忙从厨房里出来，满意地点点头：“你们效率挺快的嘛！”

王奶奶检查了下肉馅确定可以用了，这才往肉馅里放上切碎的葱姜蒜还有盐巴味精耗油之类的调味料。

用筷子当做搅拌棒顺着一个方向不断的搅动着肉馅，不一会儿王奶奶就累地开始喘气。

“奶奶，我来吧！”萧雨伸手接过馅料碗，开始学着王奶奶的手法用筷子不断的均匀快速的搅动着肉馅。

“奶奶，要搅动到什么时候为止啊？”这才搅动了没有多久，萧雨就已经感觉有些吃力了，手腕都发酸了。

“搅到你觉得有阻力为止。”王奶奶正在调另一份的牛肉馅。

还没等王奶奶开始上手搅，杜锦辰就已经接了过来，快速的开始搅动起来。

趁着这个机会王岚开始准备和面擀饺子皮了，而王奶奶则在准备韭菜鸡蛋馅的馅料。

几个人同时开工，速度要比王奶奶预计的要快上很多。

所有的馅料还有饺子皮都准备妥当之后，王奶奶又像是献宝一样拿出来早就准备好的花生、红枣还有钱币出来。

“毕竟是过年，还是要图个好彩头的！这些我都洗过了，不用担心。”这后半句明显是跟杜锦辰说的。

“慧慧，你不是说要包饺子吗？现在可以准备包饺子了，你要不要来？”萧雨问已经在一旁沙发上看动画片看的不亦乐乎的慧慧。

慧慧一听说能开始包饺子了，立刻兴奋的欢呼了一声。

“等一下，咱们一起去洗手。你刚刚才摸过遥控器，多脏啊！”萧雨拉着慧慧一起去洗手间洗手。

等她们回来，王奶奶和王岚已经开始热火朝天的包了起来。

“你怎么不动手？”萧雨撞了下杜锦辰的胳膊，“不会是在专门等着我吧？”

杜锦辰面色微窘：“我不会包饺子。”

“什么？”萧雨故意装作没听见，逗杜锦辰开心。

“我不会包饺子！”看周围几人包饺子的速度都那么快，就连慧慧都能笨手笨脚地包出饺子的模样来，而他连怎么包都不会，杜锦辰感觉到了一阵挫败感。

“我教你。”萧雨难得没有嘲笑杜锦辰，而是手把手地教杜锦辰包饺子。

“你看其实挺简单的，肉馅要选的合适，不能太大了，不然包的时候容易露馅。”萧雨轻声细语，一边教一边演示给杜锦辰看。

“你看，饺子皮这样对折之后，用虎口压实就好了。手巧的话，还可以再捏一些花纹出来，你看。”萧雨心灵手巧，用拇指和食指在饺子皮子上捏出花边来。

很快萧雨的手掌心里就躺着一只金鱼形状的饺子来。

“小雨姐姐好厉害啊！”慧慧踮脚看见了萧雨手中的金鱼饺子，“慧慧也想要学，姐姐教我！”

“好！姐姐一会儿教你好不好？”萧雨低声对慧慧说道，转身又看向杜锦辰，“你自己试试看，没有你想象的那么难得。如果觉得皮粘不上可以在边缘抹些水，帮助粘合。”

跟杜锦辰说完，萧雨便俯身开始教慧慧捏金鱼饺子。

“小雨捏的饺子可真好看！”连王岚都忍不住夸赞。

萧雨不好意思地笑笑：“之前在饺子店里打工，学了不少包饺子的花样呢！不过我也只会包，其他的就一窍不通了。”

当年她为了帮她爸还债基本上能干的活儿都干了。去饺子店里打工本来是想能偷师的，然而偷师哪有那么容易啊。

萧雨唯一偷到的师也就是捏各种形状的饺子了。

杜锦辰闻言心中有些不是滋味。萧雨之所以会这么多东西无非是因为这些年她吃了很多的苦。别的孩子还在父母的怀抱里撒娇的年纪，她已经在为父亲欠下的赌债想办法打工还债了。

“你看是不是这样？”杜锦辰撞了下萧雨，将自己捏出来形状并不美观的饺子展示给了萧雨看。

萧雨看着躺在杜锦辰手掌心里看上去有些粗糙丑陋的饺子，笑着点头：“对，就是这样的！多包几个，就会越包越好看了！”

杜锦辰连着包了几个之后越来越像模像样了，连王奶奶都夸他包的很好看。

“好了！所有的皮都用掉了。剩下的这些馅可以用来做丸子。”王奶奶指挥王岚清点包出来得饺子，一共两荤两素足足包了快两百个。

“好多饺子啊！”慧慧看着这么多圆滚滚地饺子已经馋地快要流口水了。

“妈妈，什么事会后可以吃啊？慧慧肚子饿了。”慧慧揉着肚子，眼巴巴地看着桌子上的饺子舔着嘴唇。

“都快五点半了，难怪慧慧饿了。”萧雨抬头看了眼时钟。大家一边聊天一边干活，都没有发现时间竟然过的这么快。

“奶奶这就去准备饭菜，慧慧再忍一会儿。”王奶奶柔声安抚着闹着肚子饿的慧慧，连忙回厨房准备饭菜去了。

好在中午的时候王奶奶就已经把晚上要炒的菜准备好了，现在直接下过炒就可以了，速度大大加快了。

不过即便如此，这顿年夜饭依然一直到晚上六点半才让萧雨等人吃上了口。

年夜饭要比中午的更加的澎湃丰盛，吃的慧慧肚子溜圆，眉开眼笑。

等饺子被盛上来，萧雨和杜锦辰已经撑的吃不下了。

“两个！我只要两个就够了！可不能再吃了，不然过完年就该拼命撸铁减肥了！”

萧雨伸出两根手指来，拒绝王岚还要继续给她夹饺子的动作。

“就吃两个啊？我看你中午也没有吃很多啊。”王岚停下了继续帮萧雨添饺子的动作。

“是啊，得控制饮食。今天已经吃的算是多的了。”萧雨接过碗，咬了一口饺子。

三鲜虾仁馅的，一咬包在馅料里的猪皮冻就化成了汤汁，鲜美差点烫掉了萧雨的舌头。

“嘶嘶，好烫！好好吃！”萧雨烫地五官都皱成了一团，却舍不得将饺子给吐出来。

(本章完)