重生之废柴侯府千金 第47章 另眼看待

第47章 另眼看待

对方把问题抛回来，田穗刚想张嘴回答的时候，陈掌柜率先出声了：“做不出来，望月楼免费送给你！”

啊喔，这个赌注，有些大了。

“干爹，你啊，就是这样才被人欺负的。”田穗见人家刚张嘴想笑，就又忍不住想刺激人家一下：“一百两银子怎么跟望月楼比呢？唉……！”说完还悠悠的叹了口长气，那样子，逗笑了许多人。

孟凤鸣怕人家反悔，就找了里正做担保，（田穗提了个要求，要人见证的话，就得写下保证书，不得把这些食谱外传，否则赔偿十万两银子）。

孟凤鸣本身就是为了折腾他们的，才不会做那些事，就点点头答应了。这件事，算是这样落实了。

“穗儿，这能行吗？”田远景不免担心，怕田穗真的把陈掌柜的望月楼折腾没了。

“爹，你放心好了，咱家这几年的菜，那样不是我做的？”田穗得意洋洋的说道。前世的她，整天活在吃货的世界里里，最喜欢吃的，就是用鱼做的菜，难道还会怕这个吗？

“可是……，”他还是放心不下啊！

没有规定用那一种鱼，田穗选了黑鲩。这种鱼又名青鱼，肉多，鱼刺少，味道也鲜美，而且够大，是最好的用料。（奸诈的田穗又讹了凤鸣公子一把，买鱼的银子要他出，气的人家又是抽嘴角翻白眼，却一句话都说不出来，）

进厨房的，只有田穗跟孟凤鸣的小厮，阿福。别人，孟凤鸣信不过。而阿福因为刚才田穗对他的轻蔑，心里恨的牙痒痒，所以一直冷着脸摆出一副自以为很冷很酷得摸样，却没想到田穗根本懒得搭理他。

田穗把鱼肉收拾好，然后开始大显身手。

她先做简单的，把新鲜的青鱼切成薄片，然后加了料酒，盐，辣椒末，花椒等一系列的调料腌制着，然后着手另外的鱼。

阿福站在旁边，原本是充满不屑的，但是看到她剁，刮，剐，切，拍，一刀刀闪的飞快，都看花他的眼了，眼神里忍不住露出了惊愕跟佩服。他跟着少爷走了许多的地方，还没见过这般的样子。心里，对这个乡下的小姑娘也有了另外的想法，开始另眼看待。

十道菜，唯有田穗一个人完成，所以有些慢。剁鱼肉实在太累，她就抓了阿福帮忙……自己忙着煎炸鱼片。这鱼片在腌制之前，她拍了的，鱼肉松散，能更入味。

厨房里，香味四溢，阿福双眼是眨都不眨一下，目瞪口呆的看着……。

“傻愣着干嘛，鱼肉剁好了给我。”田穗瞧阿福那样，心里偷笑，但脸上依旧严肃，见他畏惧的把剁好的鱼肉递给自己，就冷哼一声转过身，其实心里笑抽了。

那鱼肉剁的极细，极稠，跟细绒一样，田穗把粗盐磨细了，稍微撒了一点，然后洗净双手揉捏着，等揉匀之后挤出一个个白嫩的小丸子，顺着烧开的水下锅，等煮沸之后，撒了一层葱花之后起锅，让阿福把煎好的鱼块跟肉丸汤端出去，然后再把另外处理好的鱼拿来另外做菜。

阿福一道道的菜端出去，那色香味俱全并新奇的菜色立刻引起了众人的注意，连陈掌柜都忍不住的上前看着，那桌上已经放了五样菜。

第一道，香煎鱼块，金黄色，泛着油光，香气扑鼻，忍不住的令人食欲大开。

第二道，鱼丸汤，白嫩的鱼丸上撒着一层葱花，极致的颜色对比，让人觉得不光好看，一定很好吃。

第三道，梅干菜鱼羹汤，裹着番薯粉的鱼肉被去了鱼刺，跟酸香的梅干菜一起，透露着一层诱人口水的味道。

第四道，鱼头炖豆腐，采用的是辣椒跟花椒等一类的调料炖着，一端上来，就引起了众人吞咽口水的动作，那画面，瞧着都有喜感。

第五道，香酥鱼骨，把剔除下略带鱼肉的鱼骨用番薯粉一裹，放油锅里一过，再拿出来沥干油，加上干辣椒，花生米，大蒜，姜块在锅里一过，加油放调料，那香气扑鼻的味道，能让人吞下三碗饭。

菜上了不少，但厨房里的鱼还很多，之间田穗的嘴角微微往上翘着，想着这青鱼自己来这里好些年了，都没吃过，而且这么大个。那傻公子也不管这些，嘿嘿，等会有多的，都带走，回去给娘他们尝尝。

抠门的田穗同志就是为了省下鱼，所以才用鱼骨做的菜，要是凤鸣公子知道了，不知道会不会呕出血来。

陆续的，九道菜摆在桌上，等田穗亲手端了一个小砂锅上来，十道菜，就凑齐了。

最后上来的是鱼粥，搭配的小香菇，瘦肉，那味道，呵呵，不用说了。

“凤鸣公子，请吧！”签字的时候，田穗认出了他的名字，就笑眯眯的招呼着。

孟凤鸣看着满桌子自己没吃过的菜，目瞪口呆，伸手指着田穗呐呐道：“你……你……，”

“别说输不起的话，你家那小厮可一直目瞪口呆的看着，假不假的，你问他就是了！”田穗一点都不客气，直接拿话堵住了他欲说出的难听的话。

“少爷……。”阿福苦着脸，冲着他点点头，那意思，根本不用解释。

孟凤鸣看着这一桌子的菜，不但没有生气，反倒仰头“哈哈”大笑起来，那魔怔的样子，吓坏了一屋子的人。

“好，好，太好了。”正当大家以为他疯了的时候，他突然拍着桌子大叫起来，然后指着田远景说：“她，我要了，多少银子？”

什么跟什么？田穗见状，抑郁了，刚想反驳，就被田远景冷冷的呵斥了：“这位公子，她是我女儿，是我的宝贝疙瘩，我家是穷，就算穷得饿死，我也不会卖我女儿，金山银山也不卖！”铿锵有力的回答，震惊了屋子里所有的人。

“爹爹！”田穗感动的泪眼汪汪，她知道田远景是内敛的人，包括他对刘氏的感情，都是自己明白，让人感受的，却没想到会听到他这样的维护，忍不住“哇……，”一声，哭起来了。

“穗儿不哭，不哭，咱回家，回家就好，没人敢抢走你的。”田远景生一见宝贝女儿哭了，立刻上前护住她，紧张的哄着。

“我说这位公子哥，你今天来找望月楼的茬，老娘我就不跟你计较了，这我家穗儿做了一桌子的菜，你还想要买人了，是真的觉得我们怕了你，拿你没办法了？有几个银子，了不得啊，用银子压人，我呸！”极力忍耐着的黄氏受不住了，跳出来怒骂道。

对于这个干闺女，她也是认定了的。这小丫头，不说别的，光以前整治的东西就让望月楼赚了不少，儿子跟田早又熟悉，再加上白翠山跟田穗姐定亲了，还不都是一家人，所以她就不耐烦人家欺负穗儿了。

“就是，输了，就拿银子走人，别输不起装大爷。”人群中有人看不过去了，狠狠的骂着。

“就是，拿了银子滚，别见过那么嚣张的。”

孟凤鸣没理会那些怒骂的人，从怀里掏出一张一百两银票，啪的一声放在桌上，然后吩咐阿福把这些菜打包，就站起来往外走，但目光却一直深深的落在哭泣的穗儿身上，那深邃的目光好像要把她看透似的，有股嗜人的感觉。

银子拿到手了，望月楼保住了，陈掌柜是感激的不得了。今天的生意也做不成了，他关了店门，看着田穗是一番感激，弄的田穗很不好意思，有些难为情的说：“陈掌柜……，”

“叫干爹，你要不叫，我可不依。”陈掌柜黑着脸不满的训斥着。

“就是，这个干娘我是当定了，你叫出口了，这辈子，别想改。”黄氏跟着附和道。

田穗跟田远景都囧了，这情况，怎么那么诡异呢。

“穗儿，你刚才做的，真的是有一种鱼做的？”陈元有些怀疑的问。

“嗯，厨房里还有剩下的，干娘，你去端来，大家尝尝。”田穗含笑说道。

一桌子上十个碗，都是刚才的菜品，陈元忍不住先拿筷子尝了一下，惊愕的差点连舌头都咬掉了：“哇，真太好吃了，爹，咱家酒楼没穗儿做的好吃，”

“就是，穗儿，这是啥啊，那味道，软软的，咬劲足，还透着鱼得鲜味。”黄氏随后夸赞道。

“喔，这个啊，也是我今天来这里的原因，”说着，她把自己放在田远景那里的小包袱拿了出来，从里面拿出白白细滑的番薯粉，笑着说：“就是这个弄的，原先是想拿来跟干爹说一声，让在酒楼里做的，没想到遇到这样的事……，”

“好好，穗儿，这东西好，留下来，多少银子，跟干爹说。”陈掌柜都忍不住激动了，这田穗每一次拿来的东西都能让他大赚一笔，怎么能不高兴呢。

田穗这一次只是拿来试一下的，就没要银子，只是略微说了几种做法，然后带着银票跟剩下的鱼肉要回家。那银票她本来想要一半的，但陈掌柜跟黄氏都说那是给她的见礼，推辞不掉，只能留下了。

出了望月楼，田远景觉得自己还在做梦似的，有些不敢相信的揉揉自己放着银票的胸口，不安的问：“穗儿，这样好吗？”说着，还掂量了一下手中的几条大鱼。

“有什么不好的。”田穗笑的可开心了，这会儿，心底里的烦躁能放下一半了：“咱买些好吃的，回家给娘补补，”

“好！”田远景看着笑的灿烂的女儿，就没再说什么，心里眼里满是笑意，可一想到刚才那个孟公子那嚣张的样子，要是他真的要买穗儿，该怎么办？

心里，始终藏着一丝隐忧。