美味姻缘 第12章 乡村生活（3）

捉过知了猴，很快就到了盛夏，而到了盛夏，就意味着又有好吃的了。盛夏，新发藕初长成，人们叫它“白令藕”。它脆嫩、清甜，最好吃。会踩藕的人都晓得，踩新发藕，可不像踩春藕那么简单。

湖中荷叶茂密，荷花盛开，谁知哪里有藕哪里无？经验老道的行家里手自有自己的一套：选择半开的小荷叶，然后看看它的反面，是否有一条二指宽的桃红印痕，有的便可顺着荷杆下脚去踩。

往往一踩一个准，十有**，有藕不误。在荷叶林中踩藕，腿上、身上、手上常常会被荷梗上的刺划出一道道血痕。不过，要想得到收获，哪能不付出一点代价呢？世上哪有免费的午餐……

国庆和建国两兄弟，也在踩藕之列。跟随着村里的长辈来到湖边。他们仔细观察着湖面，按照长辈教给他的方法，寻找着有桃红印痕的小荷叶。

终于，他们找到了一片符合条件的荷叶。然后，小心翼翼地顺着荷杆踩下去，感觉到脚下有东西，心中一阵欢喜。

他们用力拔出，果然看到一根全身裹满污泥的藕，借着湖水一洗，莲藕的洁白就现出来。尽管手上被荷梗刺伤了好几处，但踩藕人往往都是毫不在意，因为这份收获让人充满了成就感。

大家齐心协力，不一会儿就踩到了一大堆的莲藕。他们带着满满的收获回家，一路上欢声笑语。回到家，全家人便迫不及待地洗干净，就像吃黄瓜一样，咔嚓咔嚓，新鲜的莲藕，甜脆无渣，空口吃就很美味，有吃清脆多汁的梨子的感觉。那一天，村里的家家户户，都在享受着劳动带来的喜悦。

新发藕的上市，宣告着真正进入盛夏。接下来，像“小暑大暑，有米不愿煮。”的田鱼，更是捕捞的好时节。田鱼，顾名思义就是在稻田中生活的草鱼，大多是鲤鱼。田鱼经过长期在稻田中养殖，较普通鲤鱼性呆驯，不爱跳跃，不易逃逸。

田鱼味美、性和、肉细、鳞片软。富含粗蛋白、微量元素和15种人体必需氨基酸。有利于健脑、提高智力，具有健体、防衰老、防弱智、提高人体免疫力、美容等功能。

用田鱼煮的汤，不用加其他调料，只要加点豆腐，味道就相当鲜美，而且非常滋补。在这个时期，还有虾蟆，也是别有风味的。

虾蟆，也做“蛤蟆”。为中药名，也为青蛙和蟾蜍的统称。青蛙，人们也常常喊做“田鸡”，常常做辣椒炒田鸡，是夏天的另一种美味佳肴。

再说说蟾蜍，因为它的“相貌”，人们捕捉它，好多人并不食用，而是用它的皮来制作中药材。制作方法是将虾蟆皮用石灰水浸泡，然后晒干，即为中药材蟆皮。蟆皮有行水消肿的功效，主治水肿、水臌、胀满、疝气疼痛，在以前是很常用的中药。

蟾蜍皮大多用来入药，抛却它有毒的内脏，它的肉也是无毒的，也是可以吃的，据说它的肉比青蛙肉要好吃很多，好这一口的，常常用辣椒甜酱一炒，就是一道美味无比的下酒菜。

到了盛夏，天气酷热，是四季中最热的季节。万物生长，水果、蔬菜、庄稼陆续上市，不仅让人们大饱口福，还让人们体会到无穷的乐趣。

伴随着哗啦哗啦的湖水声，一箩筐一箩筐的新发藕被运回家，这是踩藕人的收获。

田里的稻谷逐渐变成金黄色，微风吹过，稻谷沙沙作响，这是农民的收获。

自己亲手捕捞的田鱼，田鸡，虾蟆……应有尽有，这是靠劳动换来的收获。

人们常说：一份耕耘，一份收获。只有付出辛勤的汗水，才有饱满的收获。

就像我们今天的生活，每个人想要得到什么，都需要自己努力付出，在通过自己的不断拼搏和努力奋斗之后，你终将会得到你想要的，收获成功的果实。

国庆和建国在经历生活历练之后，长大成人，依靠自己勤劳的双手，在这个盛夏时节里，也收获了自己想要的。

人生没有白走的路，每一步都算数。生活不会辜负每一个努力的人，不会亏待每一个用力生活的人。你尽管努力，一切美好都会恰逢其时！

又是一个周末来临，琳琅高兴万分，不但一周未见的爸妈要来，金奶奶要做她拿手的现做现吃的西瓜酱。

要做西瓜酱的西瓜早就摘回了家，将黄豆蒸熟后炸至微皱，再加入处理好的西瓜、辣椒和大蒜末等食材翻炒，最后加入甜面酱、食盐、白糖、胡椒粉、十三香、白芝麻、松茸鲜和高度白酒等调料，酱香浓郁的西瓜黄豆酱，现做现吃的，就制作出来了。口感咸香绵软，一点也不比发酵的西瓜酱差到哪里。

为了爸妈的到来，琳琅拿着笤帚，让两个哥哥拿着大扫帚，兄妹三个提前把院里院外打扫得干干净净，琳琅还在大门口等候爸妈的到来。看到爸妈一人一辆自行车，风尘仆仆而来，琳琅赶紧迎上去，接过妈妈手中的包，又是问好，又是撒娇，又是猛夸自己和哥哥……

文若晨和林琳，笑眯眯看着一见他们，就说个不停的闺女，心想：闺女！这是多想他们，才会和话痨一样，说个不停。

没有风，太阳静悄悄照着大地，阳光透过树叶的间隙，洒落在林琳身上，满目柔情看着自家的孩子们。

林琳，伸手挡住太阳，挡着女儿，抬头望着天，蔚蓝蔚蓝的天空，干净无尘，万里无云，看到她内心无比宁静。

人生最美好的是：父母健在，家庭和谐，孩子健康，有努力的方向，有追求的目标，有爱有家有亲人。

不管世事如何变，家是每个人温暖的港湾，家人是自己最坚强的后盾。

有爸妈在，人生尚有来处，爸妈去，人生只剩归途。

人生最大的幸福是：父母在，家就在，人生就有来处，就有归途。

幸福是什么？

幸福就是一家人平平安安，健康长寿，和和美美。没有什么比这更幸福，毕竟，人生的终极目标就是幸福。对文若晨和林琳而言，就是亲人在身边，子女都平安快乐。对长辈来说，最重要的是让家人孩子安心生活，有时间陪伴他们。