美味姻缘 第17章 黄花鱼面

阳光明媚的早晨，琳琅一家人围坐在餐桌旁，享受着美味的早餐。桌上摆放着热气腾腾的粽子和用艾叶煮成的鸡蛋，散发着诱人的香气。琳琅开心地品尝着这传统的美食，感受着家庭的温暖和幸福。

吃完饭后，琳琅和父母一起踏上了回家的路。他们乘坐开往大金庄的公交车，沿着宽阔的柏油路驶向市郊大金庄。一路上，风景如画，绿树成荫，田野里的庄稼随风摇曳，仿佛在向他们打招呼。

当他们终于到达大金庄时，琳琅感受到了一种熟悉而亲切的氛围。这里是她成长的地方，充满了美好的回忆。她看到了熟悉的街道、古老的房屋和友善的邻居们，心中涌起一股温馨之情。

回到金家，琳琅迫不及待地与家人分享着自己这一周所经历的事。他们坐在客厅里，谈笑风生，共度愉快的时光。这个家是她心灵的避风港，无论外面的世界如何变幻，这里永远给予她无尽的关爱和支持。

这一天，琳琅收获了满满的亲情和温暖，也对家乡大金庄充满了更深的眷恋。她知道，无论走到哪里，这份情感都会伴随着她，成为她生命中最珍贵的财富。

“老北京各家各户除了吃粽子，还有吃黄花鱼的习俗。 ‘五月端午的黄花鱼——正在盛市上’这句歇后语，就是说在过去五月节京城鱼市的兴旺，并以此为喻，常用来形容某人正在兴盛时期。中午咱们吃黄花鱼面。”奶奶季氏一边说着，一边把自家种的西红柿，用开水烫了皮，把西红柿的皮撕去，再用不锈钢小勺，再西红柿顶部，挖了两三下，把白糖放进挖出的小坑里。

琳琅看着挖出的小坑里，红红的汁水越来越多，驾轻就熟地舀起一勺，放进嘴里，酸酸甜甜，“好吃，奶奶，酸酸的，甜甜的，凉凉的。”琳琅咂巴着，品着滋味，用勺子挖了一勺西红柿，沙沙的……

“呵呵，这西红柿是我亲手种的，又没有打过农药，你吃到的味道是自然成熟的果实，再放一点糖自然就更好吃了。”

“奶奶，今天除了吃黄花鱼，还有粽子，还有艾叶煮的鸡蛋，挂艾草、菖蒲等，戴五彩绳，喝雄黄酒……”

“是的，现在的节日气氛淡了，以前五月节除了吃粽子，还要挂，用五种不同颜色纸叠的葫芦，辟邪祈福。还在房梁上挂菖蒲，菖蒲剑指房间，用菖蒲草水洗脸，驱除秽气。”奶奶说。

“五彩绳以前叫长命缕，是用五种不同颜色的丝线合股成绳。这五种颜色要代表五行，青、黄、赤、白、黑，同时也具有五色龙气，可以降服五毒，所以端午节的时候，把五彩绳系在手腕上，可以辟邪驱鬼，可以保佑小孩子平安健康，还可以除秽气。”

“待第一个月之后，也就是到农历七月初七这天，再解下这五彩绳，连同之前的旧布一并剪断，扔在屋顶上，让喜鹊衔去，以保长寿。”

“这五毒，是五种有毒的虫子，蜈蚣、毒蛇、蝎子、壁虎、蟾蜍，古人认为五月五日午时是五毒时间，所以喝雄黄酒，有驱虫避五毒的说法。”琳琅听得津津有味，原来端午节还有这么多习俗。

“雄黄酒是用白酒和雄黄混合而成，雄黄具有治蚊虫叮咬、杀菌消毒的作用，所以喝雄黄酒可以抵御五毒。用雄黄酒涂抹在额头、耳垂、手腕等处，可以驱虫避五毒。另外，还有一种叫法，叫“喷龙舟”，就是在粽子蒸熟了之后，再淋上一勺雄黄酒，杀菌消毒，让粽子更香。”

“以前，有人把五毒图案印在衣服上，来驱除五毒。还有用簪子、桃木剑、铜镜等物来辟邪。现在这些习俗渐渐被人们淡忘了，只有吃粽子、赛龙舟这些活动还在传承。”

琳琅听着这些习俗，仿佛穿越了时空，回到了古代，看到了那些古老的传统和风俗，同时也感受到了奶奶对传统文化的深厚感情。

这一天，琳琅在大金庄度过了一个传统的端午节，感受到了家乡节日的温暖和幸福。她心中的美好回忆又涌上心头，这是家的感觉，这是家乡的味道。

“栀子花开，端午佳节来到。

彩旗飘动，龙舟竞渡。

粽子香糯，沐浴艾叶水。

五毒驱除，雄黄酒下肚。”

金奶奶在厨房里忙碌了许久，终于将一碗碗热气腾腾的黄花鱼面端了上来。一家人围坐在餐桌旁，每个人的脸上都洋溢着期待的笑容。

金奶奶买回来的黄花鱼个头虽小，但肉质鲜嫩、味道鲜美。她小心翼翼地将鱼头和鱼骨去掉，然后把鱼肉拆下来备用。接着，她用鱼头和鱼骨熬制出了一锅香浓的鱼汤，再用这锅汤来煮面条。最后，当面条煮熟后，金奶奶会在每一个面碗里加入大量的鱼肉，让这碗面更加丰盛可口。

琳琅并没有急着去吃面或者吃鱼肉，而是先端起碗，轻轻吹去表面的热气，然后慢慢地喝了一口面汤。那一瞬间，她的眼睛亮了起来，因为这口汤实在是太鲜美了！仿佛整个口腔都被一股浓郁的鲜味所包围，让人回味无穷。

其他人也纷纷效仿琳琅，品尝起这碗美味的黄花鱼面。他们一边吃着面，一边赞叹着金奶奶的厨艺，整个屋子里充满了欢声笑语。

“哇，好好吃啊，奶奶……”琳琅用筷子轻轻地夹起一块鱼肉，小心翼翼地将它送进嘴中，仔细地咀嚼起来。那鲜嫩多汁的口感瞬间征服了她的味蕾，让她不禁发出惊叹：“嗯，真的太好吃了！不仅鲜美可口，而且肉质非常嫩滑呢。”

接着，琳琅又挑起一筷面条，吸溜一声将它吸进嘴里。面条的劲道和爽滑让她吃得十分过瘾，忍不住夸赞道：“这面好有嚼劲啊！”说话间，她的嘴巴一刻也没有停歇，哧溜哧溜地大口吃着面。不一会儿功夫，一碗热气腾腾的面就被她吃得干干净净，连汤都不剩一滴。