世子凶猛 第四十三章 酿酒

第四十三章 酿酒

若是只是一首不完整的普通诗词，任松定不会这般看重，但是得到了娄嘉荣与管明德肯定的回答，心中便也有了底气。

王元宇虽然只是简单带过了秦离的身份，但是任松为了保险起见，还是吩咐下人前去庆州城中追寻秦离的踪迹，打探秦离真实的身份，避免出现不可挽回的局面。

送别了娄嘉荣与管明德二人，随后便决定亲自去了趟灵隐寺，若是要从红袖庄三当家程岳手中偷取诗词，一般人肯定是不可能做到的，唯有灵隐寺中有一人可以做到。

江湖少有人知道他真实的行踪，任松也是付出了巨大的代价才得到这个消息...

听王元宇离去时候说的话，那程岳今日便要动身回那冀州，事不宜迟，任松唤来下人准备好了马车便动身前往了灵隐寺....

......

王元宇一回到府上便去见了程岳，在得知秦离已经用《鹊桥仙》剩下的部分换取了一坛添香酒后，有些愤愤不平。

好在程岳将《鹊桥仙》剩下的那两句也提供给了王元宇抄录，得到了完整的诗词后，王元宇才喜笑颜开。

不得不佩服秦离的才华，这最后两句简直是点睛之笔，想到若是在家兄婚宴上放出这首《鹊桥仙》，即便是抄录的稿子，也足够名动庆州了吧。

值此大好之事，两人便决定前去酒楼庆祝一番，顺道再去城中寻一寻秦离的住处，上门拜访。

两人离开不久后，一道白色的身影来到了程岳的房里，一番寻找之后，找到了一个匣子，打开之后正是秦离的那首《鹊桥仙》，随后便将其收入怀中，将匣子放回了原处，转瞬便消失不见了。

.......

此刻的秦离已经到了青阳郡，一下马车便来到了自己的住处。

在青阳郡除了两处住宅，还有便是让杨二牛在青阳郡寻了一处不起眼的小酒坊收购了下来。

从景都带来的钱基本已经消耗的差不多了，秦离现在当务之急便是早些酿造出自己的酒，打入市场之中。赚取了足够的钱后，才能继续后面的计划。

秦离见到杨二牛后，便被他领到了青阳郡西边的一处小院里，原本围着小院的土墙早已经残破不堪了，好在小酒坊的配置倒是完好。

院中独立的小酒坊，靠墙处是三排五口土灶，土灶上放着大大的木甑子，另一边放着一溜瓦缸，瓦缸里盛着了半熟的粮食。

但是三排土灶，只有一排已经开工，炉火冉冉升起，木甑上有云白色雾气，数十小工正在此间忙碌，而四个师傅在各自调配着酒曲。

酿酒的工艺本是十分复杂，主要包括:酒精发酵、淀粉糖化、制曲、原料处理、蒸馏取酒、老熟陈酿、勾兑调味等。

眼前这个酒坊的酿酒方式比较没有那么复杂，但是过程却也是较为繁琐。

秦离花了一个时辰看过了所有流程，随后转身走了出去。

“现在酒坊谁负责？”

“马师傅。”杨二牛回应道。

“回宅子，你叫上马师傅来找我。”

世子要见马师傅他想干啥？

世子难道真的想要自己酿酒吗？

杨二牛哑然一笑，摇了摇头，心中想着不可能，对于杨二牛来说，那些读书人在他们眼里都是高高在上的天命之子。哪有能够随手落笔生词，还能做这些酒匠之事的人。

秦离来到了住宅的亭子里，秋儿知道自家少爷喜茶，便早已准备好了茶在亭中等候。

看到秦离回来，提起热壶沏好了茶，便站在秦离身后。

杨二牛站在一旁说道：“世子，那酒坊已经被我们盘下，酿酒这种事情，交给酒坊的工人去做就好了。”

“这酿酒之法可以改良，并不复杂，我当初说过要酿造出超越红袖庄的酒，现在也是时候了。”

秦离转头对秋儿说道：“去帮我拿来纸和笔。”

他接着又道：“武朝的酿酒方式酿出来的酒度数太低，不好喝。就如那红袖庄的添香酒，为何能够冠为天下第一酒，也只不过是度数比普通的酒高些罢了。”

“度数……是什么？”杨二牛一脸好奇的问道。

秦离想到武朝的人对于酒的度数并没有什么概念，只好简单的解释道：

“就是酒的味道寡淡了一些，我试试能不能让它更香浓。”

秋儿在一旁磨墨，秦离执笔，在纸上画了起来。

在秦离画图的功夫，门外甲士告知酒坊的师傅已经来了。

杨二牛连忙去门外将酒坊的马师傅领了进来，秦离没有抬头，只是说道：“来，一起看看。”

几人盯着秦离在纸上作画，秋儿站在秦离身后也很是好奇，却不好意思走向前，便站在秦离的身后，伸长脖子向那纸上望去。

秦离了解过酿酒，蒸酒甑桶一般由三大部件组成，下面烧水的锅叫地锅，中间木制装料部分叫甑，上面加冷水凝酒的锅叫天锅。

秦离用毛笔在纸上一边画一边说。

“从今天开始，酒坊的酒全部按照我的方式来进行酿造。我的想法是这样的，这个东西叫天锅，分上下两层，下面的锅里用来装酒母……也就是现在你们酿出来的酒。上面的锅里装上冷水，然后在最上面再准备一根管子。”

“大概就是这个样子，炉灶里的火一定要旺盛，用来加热酒母，酒母蒸发，含有酒精的气体经过冷水的冷凝，顺着这管子流出，这就是最简单的蒸馏酒。”

“度数……口感浓度会比现在的酒高很多，其中还有很多改良之法，不过这个最简单的法子你们先试试。”

秦离放下了笔，想了想又补充道：“这天锅里的冷水要不停的更换，最好是想个办法弄一根进水管和出水管，这样就节省了人力。”

“马师傅，你觉得如何？”

马师傅疑惑的问道：“那这个管子，怎么弄？”

“用竹子，将里面破开去掉里面的竹节然后再合拢。”

马师傅点了点头：“少爷这法子看着简单，却是未曾见过……我得去试试。”

“这可行？”杨二牛问道。

“按理，可行。”马师傅回道。

“这么简单？”杨二牛问道。

“这可不简单，不过，少爷这个酿酒的法子小人先去试试，试过之后便知。”

“等等，”秦离叫住了转身就走的马师傅；

“此酿酒之法不可外传，切记。”

“小人明白。”

杨二牛很是好奇，便与马师傅一道去了酒坊。

事实上对于秦离来说，这个酿酒之法如果酒坊里的匠人有意的话，迟早都会传出去，不过秦离不担心，因为这个法子太过简陋，出酒率并不高，酒也不够醇厚。

他想起了前世在农科院外见过的酿酒之法，得先弄一个大的酒窖，庆州这一路行来未见玉米，高粱应该是有的，到时在这武朝也搞个五粮液试试。