穿越未来之吃货吴敌 第158章 梅菜扣肉

第158章 梅菜扣肉

第158章 梅菜扣肉

周三吴敌直播的是四喜丸子，烤鸭和叫花鸡教给大家，大家能做出来不是一件容易的事，都不太适合家里做，所以吴敌不打算直播难的菜了。

四喜丸子做起来还简单点，大家在家里没事的时候还可以练习一下。

大家都很喜欢做出来的成品，都表示想吃，还问天下无敌饭店什么时候能够上这道菜，上了一定会去吃。

现在四个饭店都走上了正轨，早餐店和火锅店的生意也都不错，尤其是火锅店，天天都是爆满的，走了一批又一批，基本上都开到半夜。

周四吴敌逃了一节课，去厨艺专业看了看。

吴敌先在教室外面，没有惊动任何人，往里面看，新老师于立伟很认真的在教大家，那个留级的学生则在做着自己的事。

吴敌等于立伟说完话，学生们都自己练习刀工后，就把于立伟叫了出来。

“吴敌，你过来了”

“嗯，怎么样，还适应吗？”

“挺好的，我挺喜欢的”

喜欢就会有热情，有热情才有动力，有动力事就成了一半了。

“不错，我刚才在这看了一会儿，发现你教的不错，得到了马宏文的真传”

“你过奖了，我比我们老师可差远了”

“马宏文的天赋高，但你也不比他差，好好教，你的学生们也都会记住你的”

“好，你放心吧，我一定竭尽所能，把我知道的都告诉他们，不会藏私的”

“嗯，我当然放心了，要不然也不会选你当这个老师了。不过你要注意，每个人的进度是不一样的，不要让进度快的一直等着进度慢的，这样进度快的就被耽误了”

“好，我知道了”

“那你忙吧，我就先走了”

吴敌也没有深说，该怎么办他的心里应该有数，只要教出来好的厨师就可以了。

吴敌一直做到了下周二，才终于把红烧乳鸽给通关了。

通关奖励是蚕豆，下一道菜是梅菜扣肉。

主要材料有五花肉、梅菜，和其他调料。

梅菜扣肉色泽红亮，香气扑鼻，清甜爽口，还能增强消化，清热解暑，消滞健胃，降脂降压等功效。

将五花肉切成大的正方块，梅菜干用温水泡15—25分钟。

锅中沸水中放入五花肉，加葱白、料酒、姜片焯煮6—8分钟。

将五花肉捞出，在五花肉的几面都均匀抹上生抽，使肉上色。

另起锅放油，五花肉放入锅中中高火小炸后，将五花肉取出放凉。

梅菜加调料炒匀备用。

放凉的五花肉切成薄片，取一个圆碗，在圆碗上均匀的涂上一层调料，使铺上的肉块更上色。

先将三分之一梅菜放在碗中垫底，将切好的五花肉放在梅菜上，最后在碗的四周放上一圈梅菜。

然后就可以蒸了，大概蒸上一个小时，直至肉软烂又不烂即可。

这样做出来的五花肉就有了梅菜的味道，比单纯的蒸肉要好吃多了。

周三上课这天，李佳佳过来上课了，“小敌，我有好事告诉你”

“什么事？”

“两件事，你想先听哪个？”

“随便”

“第一件事呢，是关于赵莹的，上次她不是把赵家有人去饭店吃饭的事告诉他爸了嘛，结果没人受到惩罚，她自己却受罚了，不光受罚了，还有更惨的事情”

“什么？”

“赵家现在已经没人搭理她了，以前跟着她屁股后面的几个女孩，都远离她了，现在她可成了个光杆司令了”

“这跟我有什么关系”

“你不觉得开心，解气吗？以后我看她还怎么在你外面蹦跶”

“确实有点”

“第二件事呢”

“这第二件事就是关于帝国的”

“帝国什么事？”

“听说帝国的二皇子就要来联邦访问来了”

“这算什么好事”

“你不知道帝国的二皇子被意为是人类最帅的男性吗？等他来，所有女生都会为他疯狂的，对所有联邦的女人来说不是好事吗”

“哦～，比秦天还帅吗？”

李佳佳冲吴敌翻了个白眼，“你别情人眼里出西施行不行，虽然秦大哥也很帅，但跟二皇子比差远了”

“是嘛”，吴敌还是有点不相信，她觉得秦天已经比很多现代的男明星帅多了，比秦天帅点也有可能，但帅很多就有点说不过去了吧。

吴敌直接上星网查了一下这个二皇子的资料。

联邦对帝国的皇子的资料较少，就是一些人尽皆知的事情。

帝国的皇帝娶了两个老婆，大老婆生下了大皇子，应该就是皇位的准继承人了。

二老婆生下来二皇子和一个公主，不知道二老婆是因为自己的姿色，还是因为她生了一个女儿，二老婆是最受宠的，连带着二皇子也是最受宠的。

大皇子在帝国就很不明显，什么事情都被二皇子比了下去，不光是长相还是其他方面。

吴敌看到这里就在想，连出使联邦都是二皇子，看样子大皇子是真的不受宠，那这样是不是就助长了二皇子争皇位的野心呢。

看样子以后帝国是平静不了了，不过这些都跟吴敌没有关系。

二皇子长的确实挺帅的，但吴敌还是觉得比不上秦天。

二皇子叫什么约瑟夫·凯伦，吴敌对外国名字不太了解，就叫她约瑟夫吧。

吴敌查查也就过去了，也没往心里去，吴敌是觉得真的跟她这个小平民没有关系。

晚上到家以后，吴敌还是照常直播、练习厨艺。

吴敌直播的是毛血旺，吴敌很喜欢吃毛血旺，这道菜家里做也是可以做出来的。

吴敌给大家解释了一下为什么叫毛血旺。

“我就想知道毛肚是什么”

“不会就是动物的肚子吧”

“管它是啥，好吃就行了”

其实原来吴敌也不知道毛肚是啥，就总听说毛肚、毛肚的，毛肚是吃火锅的一道菜。

毛肚就是牛的胃的一个瘤胃，毛肚富含蛋白质、脂肪、钙、磷等微量元素。

等吴敌把毛血旺做好以后，又受到了大家的一致好评。

“看着就想吃，呲溜，呲溜”

“口水早就流下来了”

“我喜欢吃辣的，太对我胃口了”

“我感觉我最喜欢吃里面的午餐肉”

“我最喜欢吃黄豆芽，有认跟我一样爱吃素吗？”

“应该没人吧，反正我爱吃肉”

“我都爱吃”

……

吴敌在周五晚上把梅菜扣肉通关了，这道菜还是比较好做的。

通关奖励是一种馒头片的小零食。

下一道菜是盐焗鸡，这又是整只鸡的一种做法，吴敌感觉好像最近总**了，虽然她挺喜欢吃鸡的，但是吃多了，也有点打怵，不过还好做法不一样，味道也是不一样的。

原材料是鸡、盐，口味偏咸。这道菜制法独特，味香浓郁，皮爽肉滑，色泽微黄，风味诱人。

先将调料备好，清洗干净鸡，控干水分，着急的话也可以用纸吸干水分。

用米酒和沙姜末涂抹鸡身，腌制5分钟，将剩下的米酒倒入鸡腹中。

用纸将鸡包住，要包得严实点。

在瓦煲底部洒入一斤的粗海盐，放入包好的鸡，再倒入一斤粗海盐盖住鸡身，盖上盖子，开小火煮60分钟左右。

在盖子上铺上一块湿方巾，方巾变干，说明鸡熟了，就可以关火了。

(本章完)