偷听我心声后，惊动全国吃货大佬 第445章 很大的惊喜

沈华筝几人都埋头在津津有味地吃着桌上的菜肴，时不时地聊上一两句。

除了酒蒸羊肉和花馒头之外，另外几道菜也很好吃。

乐佳郡主先是尝了一块酱香味十足的羊排，然后又吃起了肥美细嫩的鲈鱼。

吃着吃着，她由不得再次在心里感叹今日来对了。

这个食肆不管是店内的环境还是吃食，一切都让人感到舒适与与愉悦。

周瑛很喜欢白萝卜炖羊排和羊棒骨，羊排和羊棒骨都是被酱料腌制过的。

跟以往吃的香浓鲜醇的羊肉汤不同，锅中的羊排散发出来的香味虽然也非常浓郁。

可这股诱人的香气更偏向于卤香，带着浓烈的酱香味。

周瑛用筷子夹起一块羊棒骨，放到碗里。

羊肉吸满了酱汁，筷子在手中稍稍用力，香浓的酱汁就从肉里渗了出来。

跟刚才那道酒蒸羊肉一样，羊棒骨已经被炖煮得软烂入味，用牙齿咬住轻轻一扯就脱了骨。

一口咬下去，肉里的汁水便溢了出来。

汤汁里带着浓郁的酱香味和调料的芬芳，咸淡适宜，并不会让人觉得味道太重。

嚼一嚼，羊肉不腥不膻，肉质鲜美。

恰到好处的酱香更好地激活了羊肉本身的鲜味，让这股鲜味更加飘逸绵长。

再嗦一口裹着汤汁的骨髓，肉香，骨髓的鲜美和汤汁的浓香交织在一起。

各种美妙的味道瞬间攻陷了味蕾，让人沉迷其中，难以自拔。

周瑛吃完一整根羊棒骨，又尝了一块白萝卜。

白萝卜被煮得清甜绵软，放入口中用舌头和上颚轻轻一抿，鲜甜的汁水顿时喷涌而出，让人陶醉不已。

周瑛细细地品味着碗里的美味，吃得一脸满足。

真好吃~~

白萝卜和鲜嫩多汁的羊肉简直就是天生一对，可谓是取长补短，相辅相成。

嗯，应该说白萝卜和大部分新鲜的肉食都是神仙组合，能够相互衬托，形成一种独特的风味。

沈华筝为自己舀了一碗白菜豆腐煲，打算尝尝味道如何。

之前她也做过白菜豆腐煲，可面前的这一份跟她做的略有些不同。

沈华筝做白菜豆腐煲的时候，是先将里面的豆腐切成小方块，裹上鸡蛋后，在锅里用小火煎制两面金黄。

可是这个白菜豆腐煲里的却是没有经过其他方式处理过的豆腐，嫩生生的。

这里面除了白菜和豆腐，还加了五花肉。

沈华筝拿起调羹，舀起一块豆腐，送入口中。

豆腐又白又嫩，入口即化。

沈华筝咽下嫩滑的豆腐，感受着唇齿间浓郁的豆香味。

为什么这豆腐的豆香味这么浓郁，甚至有点豆浆的感觉。

似是想到了什么，沈华筝又拿着调羹，舀起一勺汤汁。

她将调羹拿到面前轻轻吹了吹，送进嘴里。

汤汁刚入口，沈华筝就愣住了。

这汤底，竟是用豆浆煮的。

沈华筝感受着口中那股浓郁的豆香味，倏地笑了。

这种做法实在是妙啊。

难怪刚才的豆腐口感如此细腻香醇，豆香味也比平时更加浓郁。

原来这道白菜豆腐煲在煮汤的时候，用豆浆代替了清水。

沈华筝又连着喝了几勺汤汁，这才放下调羹，拿起筷子，吃起白菜和五花肉来。

白菜清甜可口，五花肉也嚼劲十足，香的不得了。

在炖煮的过程中，五花肉的油脂在炖煮过程中慢慢渗透到白菜和豆腐里。

也与此同时，浓浓的豆香味和白菜的清香也悄悄钻进五花肉里面，将肉里自带的鲜美发挥到淋漓尽致。

白菜吸饱了肉香和豆香，变得软糯甘甜。

豆腐的嫩滑，白菜的清香和五花肉的醇厚完美融合，再配上汤汁里的豆香味，每一口都是满满的幸福感。

这道白菜豆腐煲口感层次丰富，鲜美绝伦，简直是舌尖上的享受。

一口下去，整个味蕾都被挑动了。

沈华筝吃完一碗白菜豆腐煲，愉悦地弯了弯眉眼。

这白菜豆腐煲实在是太好吃了，这家食肆还真是给了她很大的惊喜。

难怪那么多人推荐她来这里吃饭。

乐佳郡主也舀了一碗白菜豆腐汤，刚尝一口就被惊住了。

“这汤是用豆浆煮的！”

周瑛闻言，也给自己舀了一碗豆腐汤，喝了起来。

这汤底还真是用豆浆煮的。

细腻丝滑的汤汁滑过口腔，咸鲜之余，还透着一丝微微的甜。

豆浆丝滑的口感如同绵密的玉液，豆香味紧紧包裹着其他食材的鲜味，给人一种纯净而温和的感觉。

乐佳郡主又喝了一口汤：”真好喝，没想到豆浆还能用来煮汤。”

她感受着口中那幽幽的豆香：“筝筝，如果豆浆能够用来煮白菜豆腐煲，还能不能煮其他的汤。”

沈华筝点了点头：“豆浆可以跟鱼肉，鸡鸭一起煮，还可以做成火锅呢。豆浆跟鱼肉尤其搭，找个机会做给你们尝尝。“

【用豆浆来煲鱼汤简直就是一绝，豆浆鲫鱼汤，豆浆鱼头汤，豆浆鱼片海鲜锅……】

周瑛：(⊙o⊙)

没想到豆浆还能跟这么多肉食煮成汤啊，尤其是筝儿说的那些鱼汤，听着就好诱人啊。

乐佳郡主：(ˉ﹃ˉ)

“好啊好啊，筝筝你要记得哦。”

还好这里有很多好吃的，不然光是听着这些菜名都要馋死了。

不过筝筝说了会做给她们吃，就肯定不会食言的。

难怪祖母总说她有口福，嘿嘿嘿~~~

沈华筝忍不住笑了：“当然，回去就给你做，不会忘的。”

难道还会被她跑了不成？

周瑛也笑了，就算筝儿忘了，她们也会提醒她的。