偷听我心声后，惊动全国吃货大佬 第457章 意外来客

见汤煮得差不多了，沈华筝让人将汤锅里的调料包取了出来，然后把已经烫熟的鱼肉放到锅里。

待锅里的汤再次沸腾，就立刻起锅。

沈华筝闻着那萦绕在鼻尖的香气，又看了看汤锅里满满当当的食材和乳白色的汤汁。

“可以吃了，我们去用午膳吧。”

这锅汤简直就是精华中的精华，一会儿吃饭的时候，每个人得先喝碗汤。

乐佳郡主第一时间响应：“好！”

总算是煮好了，她都有些忍不住了。

周瑛又在脑子里回想了一遍这道鱼羊鲜火锅的所有步骤，然后跟在沈华筝和乐佳郡主的身后，走出了厨房。

*

西北军营里，谢将军正在招待一位让他感到有些意外的客人。

茶壶搁在炭火之上，热雾缭绕。

谢将军拎起茶壶，将茶水倒入杯中。

“这个案子虽然有些特殊，可怎么用不着堂堂大理寺卿千里迢迢人从京城赶过来吧。”

大理寺卿宁钰淡笑了一笑，端起茶杯，抿了一口。

“都是办案罢了，哪有什么远不远的。再说了，陛下将此案交由大理寺来处理，我自然没有推托的道理。”

景宁帝得知平雨镇和驿站发生的一系列怪事，便觉得此事不简单。

后来沈昭年跟文信侯先后入宫，将自己知道一些隐情悉数告知。

景宁帝很是重视，特令大理寺从速查明此事。

宁钰这一次来到西北，就是为了查明此事。

他们一行人先是快马加鞭赶到康乐县，从县令那里拿到了平雨镇失踪案子的卷宗。

在当地做了一番调查后，便循着线索，一路来到隅章县。

谢将军抬眸，瞥了宁钰一眼。

呵，还在装。

认识这么多年了，他对这人的德行是一清二楚。

就算陛下让大理寺查明此事，宁钰也用不着跑到西北来，完全可以派几个下属来。

他如今出现在西北，就证明这是他主动争取的。

说不定，陛下一开始都没想过让大理寺到西北来查案子。

可能连机会都是从别的部门抢来的。

谢将军也抿了一口茶水，神色凝重了几分：“你来找我，看来我当时的担忧并非多余。”

虽然宁钰懒得出汁，可他查起案子来，比任何人都要认真靠谱。

大理寺的人一路从平雨镇来到隅章县，那就证明有线索指向了这里。

又或者，嫌疑人已经来到了隅章县。

隅章县跟乐平镇可不一样，这里可是大梁与陈国边境的交界点。

若是隅章县乱起来，后果不堪设想。

宁钰放下茶杯，不急不徐。

“谢兄不必担忧，陛下既然派我们来此，便是做好万全的准备。”

谢将军一愣，低声问道：“难道，除了你们之外，陛下还有其他的部署？”

宁钰挑了挑眉：“此事事关重大，我不能轻易泄露。时机一到，谢兄便会知晓。”

谢将军：……

又来了，每次都喜欢卖关子。

不过，想到景宁帝已经做了周全的部署，谢将军顿时又没那么担心了。

幸好陛下不是那种只知道声色犬马，纸醉金迷的昏君。

一接到兵部上报的情况，就很是重视，还派了人来。

否则，真不知道接下来还不知道会出什么乱子呢。

回到驻地后，偶尔回想起当时在驿站里见到王兆的模样，谢将军还有些后怕。

幸好当时只有一个王兆闯了进来，若是来一群……

简直不敢想象。

谢将军敛了敛神，抬眸看向宁钰。

“看在你大老远来到西北，风尘仆仆的份上，今日请你吃顿好的。\"

宁钰顿时来了兴致：“吃什么？”

他就知道，来这里肯定能够找到好吃的。

因为这个案子很急，他们从京城出发后便着急着赶路。

到了西北后又一直在查案子，每次刚找到线索就又得继续往下一个地方赶。

这一路过来，还真没吃过几顿像样的饭。

现在案子总算是有了一点眉目了，也不必再循着线索四处奔波。

如今到了老友的地盘，宁钰自然希望能够好好慰藉一下自己的五脏庙。

谢将军：“我请你的自然是好东西，今日带你吃烧烤。”

宁钰面上一喜：“烤羊肉吗？”

他早就听说过汝安的羊肉口感是一绝，只是之前一直没有机会尝一尝。

如果老谢请吃烤羊肉，他肯定不会客气。

谢将军哈哈笑了两声：“除了烤羊肉，还有烤羊肉肠。这可是京城里吃不到的。”

羊肉倒是其次，主要是羊肉肠。

宁钰有些不解：“烤羊肠？就是把羊的肠拿来烤吗？”

如果是从前，他肯定会认为羊肠是腌臜之物，不能入口。

更不可能将它们当作食材。

可是经过美食街的各种火锅，还有鸭血粉丝之类的美食洗礼，宁钰现在已经能够面不改色地吃下各种内脏了。

反正已经吃过鸭肠和鹅肠了，现在再来个羊肠，似乎也没那么难接受。

只是不知道羊肠吃起来是什么滋味，跟鸭肠和鹅肠的区别是不是很大。

还有，先前在美食街里吃的鸭肠和鹅肠要么是吃火锅的时候涮着吃。

要么就是在鸭血粉丝里跟着其他的食材一起烹煮而成的。

可这次的羊肠却跟烤羊肉一样，是烤着吃的。

宁钰在京城的时候吃过烤羊肉串，烤羊腿。

甚至吃过烤全羊。

可他还没吃过烤羊肠！！

也不知道烤过的羊肠是不是跟烤羊肉一样，也是外焦里嫩。

啧啧，这要是洒上孜然，该有多美味啊。

谢将军微微皱了皱眉头：“什么羊肠，我说的是羊肉肠。就是把羊肉灌到羊肠里面。”

虽然只是少了一个字，但意思可就是天差地别了。

宁钰脸上的喜色更浓，羊肠里竟然还灌了羊肉！！

根据之前吃过的鸭肠鹅肠的经验，羊肠应该也是脆爽的口感。

脆爽耐嚼的羊肠里灌了羊肉，还是汝安的羊肠和羊肉。

那吃起来得多香啊？？！！

他就知道老谢这里藏着好吃的，还真是来对了。

谢将军顿了顿，又补充道：“其实这羊肠不只是京城没有，就连整个隅章县，也只有我这有。”

这羊肉肠还是前两天沈华筝让人送来的，是给谢将军送去那些吃食的回礼。

除了羊肉肠，还有一些点心。

收到这些回礼的时候，谢将军简直高兴坏了，这些吃食可都是多少钱银也买不到的。

若不是看在跟宁钰这些年的交情，他才舍不得拿出来分享呢。

宁钰心下了然，整个隅章县只有老谢这里有，那肯定是小沈大人送的了。

不得不说，老谢还真是有口福啊。

从京城一路吃到西北。

有小沈大人在，老谢他们在路上应该也没少吃好东西吧。

想到自己一路过来吃的勉强用来果腹的吃食，宁钰心里又是羡慕又是嫉妒。

真是同人不同命。

哼，一会儿他要好好吃老谢一顿。

方解心头之恨！！

*

周瑛把调羹放到碗里，轻轻搅动，然后舀起一勺汤汁，送入口中。

汤汁缓缓流入喉咙，甘醇的滋味旋即在舌尖萦绕开来。

水脂交融，竟是难言的鲜美。

一旁的乐佳郡主也美滋滋地喝着碗里的汤：“难道叫做鱼羊鲜，真的好鲜啊！！”

这汤里除了羊肉之外，还有鲫鱼和其他的调料和食材。相对于普通的纯羊肉汤来说，口感层次更加丰富。

准确来说，这汤比普通的鱼汤和羊肉汤都要好喝。

汤香而不腻，咸鲜中带着甘甜，清润又滋补。

乐佳郡主喝着喝着，甚至觉得光是配着汤，她都能够吃下一碗米饭。

实在是太好喝了。

汤底这么香，一会儿涮起火锅来还得了？？

沈华筝喝下一口汤：“鱼羊鲜的‘鲜’，指的是整道菜。不仅汤底鲜，里面的羊肉和鱼肉也很鲜。”

关于“鲜”字的由来有好几个传说，其中一个跟孔子有关。

据传孔子率领众弟子周游列国，传经布道。

一开始，他们四处碰壁，举步维艰。

一路上居无定所，经常吃了上顿没下顿。

后来有一日，一名弟子偶然间从某大户家中讨来一块带肉的羊骨。

另外一名弟子到河边钓到了鱼，也拿了回去。

由于只有一口锅，众人便将这两种完全想不到任何联系的食材放到锅中一起煮。

煮好后发现味道十分独特，鱼肉没了鱼腥味，羊肉也没了膻味。

尝一尝，顿觉鲜美无比。

于是，便有了由“鱼”字和“羊\"字组合而成的”鲜”字。

虽然不知道这个传说是不是真的，但《诗·大雅·韩奕》中就有“炰鳖鲜鱼”的记载。

《道德经》里也提到过：“治大国，若烹小鲜。”

说明至少在东周和西周时期，“鲜”字就已经出现了。还被各种书籍广泛运用。

乐佳郡主喝下一小碗汤，就已经忍不住了。

“没错，这汤底都这么鲜了，里面的食材肯定更鲜。”

她说着，便用公筷夹了一块羊肉放到碗里，埋头吃了起来。

鱼羊鲜锅子的火候把控得很好，羊肉软烂入味。用牙齿咬住轻轻一扯，便能够轻易脱骨。

口舌轻轻用力，羊肉里的汁水便溢了出来，让人舌头感到轻微的酥麻感。

嚼一嚼，独属于羊肉的浓香迅速在唇齿间炸开，细腻的口感让人欲罢不能。

细细品味，还能够感觉到鲫鱼的鲜味。

啊啊啊，真的是太好吃了！！！

周瑛也用筷子夹起一块羊肉，蘸了蘸麻辣酱，送进嘴里。

入口的瞬间，麻辣带来的刺激跃上舌尖，随后羊肉的鲜美便缓缓释放。

羊肉软嫩多汁，吃起来还带着嚼劲。

在炖煮的过程中，鲫鱼的清甜渗入羊肉的纤维里，让人羊肉的口感变得更加鲜美。

甚至有种鲜到发甜的感觉。

这种复杂而美妙的滋味，简直让味蕾欢呼雀跃。

每一口都让人心生愉悦，每一口都让人满足不已。

咽下后，那股**与鲜香的余韵仍在口腔中萦绕，让人流连忘返。

周瑛细细品味着口中的唇齿间那难以言喻的美味，眸中满是惊艳。

羊肉和鱼肉煮在一起，竟是这种滋味。

难怪筝儿说会让人鲜掉眉毛。

鱼羊的组合，简直将“鲜”给诠释得淋漓尽致。

她一边在心中发出喟叹，一边又吃起了鲫鱼。

沈华筝尝了尝羊肉，又用筷子夹起一块鱼肉，放到碗里。

鲫鱼吸收了羊肉的脂后，变得更加嫩滑。

移动筷子的时候都要格外小心，稍不注意，鱼肉就会从筷子上溜走。

送入口中细细品尝，鱼肉鲜甜细腻，羊肉的脂香牢牢包裹着鱼肉，让这股鲜味更加持久，回味甘甜。

咀嚼之间，鱼鲜和羊肉的香气相互交织，鲜味不仅更加浓郁，还多了一份温润醇厚。

席间三人都津津有味地吃着锅里的羊肉和鱼肉，吃得完全停不下来。

周瑛百忙中抬起头来：“筝儿，这道鱼羊鲜锅子做法独特，实在是人间至味。若是到时候在这里开食肆，这道锅子可以做为招牌菜。”

这个锅子最大的特点就是把羊肉和鱼肉的精华结合到了一起，不仅一点都不违和，反而相得益彰。

汤鲜料美，鲜而不腥，醇而不腻。

鱼肉吸收了羊肉的香醇，变得更加甘甜鲜美。

羊肉又融合了鱼肉的鲜甜，口感变得更加温和。

鱼羊在舌尖上碰撞，双重鲜味交织，形成了 一种令人陶醉的味道。

乐佳郡主咽下口中的鱼肉，也附和道：“我也觉得会卖得很好。这里的人本就喜欢吃羊肉，肯定会喜欢这道菜的。”

她眼珠子滴溜溜地转了转：“我觉得京城里也可以卖。虽然京城的羊肉没有这里的好，可是也差不到哪里去。我们完全可以在一品楼和美食街里卖鱼羊鲜，虽然这个搭配会让人感到意外。可我敢打包票，到时候肯定有很多人喜欢。”

很多人根本想不到可以将鱼肉和羊肉放到一起烹煮，更想不到它们煮出来的味道是如此美味。

羊肉是带着膻气味道，鱼又有着腥气味道，两种异味比较突出的食材融合在一起，不仅让人吃不出异味，反而如此美味。

可能这就是所谓的物极必反吧。

反正不管什么原因，只需要知道鱼羊鲜很好吃就行了。